Ch. Minuty 281

4月生まれさん合同バースデー会。 2本目はスタイリッシュなオシャレロゼ✨ イケてる若いgirlsにはやはりイケてる大人ロゼを。 ロゼにしてはかなり高級な価格で、うっかりオシャレさに惹かれて購入したものでした　笑 ボトルネックの青い部分にはラメが入っていて、ホント、カッコイイ✨ 色合いはとっても薄ーく、色のはっきりした白ワインと区別がつきにくいです。 香りはチャーミングなベリーから白いお花、スパイス香、フリンキー、華やかさに複雑さが隠れていて、テンションが上がります。 味わいは淡麗辛口！辛口淡麗！キレも締まりも良く、コレは美味しい❤️ girlsも気に入ってくれて、嬉しいっっっ(≧∀≦) そこにさすが我がシェフがコメントに合わせて、味を重ねたり、足し引きしたり、食感に変化を持たせたり、と、素晴らしいお料理を出してくださって感激(*´∀｀*) シェフとは酒と料理で強く（健全に）結ばれた関係にあります(*≧∀≦*)

浴衣会。ワイン6本、私割り振り、白泡2,ロゼ泡1〜2、白かロゼ1、赤1〜2と言っておいたら白がロゼになり白は無し笑笑。　ロゼワイン、シャトーミニュティー、とてもお洒落なボトルデザイン、白ワイン？と思うような淡い色合い、香りは苦手な樽香をまず感じて嫌な感じでしたが、ドライな辛口で私でも飲めました笑笑。 フカヒレスープに絶品北京ダック、

美味しかったけど、良い香りだったけど、個人的には、なんか、ちょっと物足りなかったかなー。水ぽいというか。。。きっとタイミング違えばもっと美味しく感じたはず。コスパの問題かな。。笑。 もう少しカジュアルな値段帯でも良いと思うんだけどなー。レストランの格を考慮しても、うーん。。それなら他のグラス頼みたいかな。。 でも、お花畑にいるような香は美しかった！

ワイン雑誌の企画でテタンジェのランチ会に参加しました。 協力がサッポロビールのため、他の生産者のアイテムも出ました。それがこちらのシャトー・ミニュティ。 セパージュは南仏らしく、グルナッシュ、シラーがメインですが、ロゼ仕立てなのかこの品種を使った赤ワインよりスッキリしていて飲みやすかったです。 ちょうどこのランチ会に合う、晴れた日の外で飲むにはピッタリなワインです。 ちなみにこのランチ会のテーマは昼ロゼらしいです(≧▽≦)