Ch. Mars Sirane Koshu Sur Lie
シャトー・マルス 白根 甲州 シュール・リー

山梨のシャトー　マルス　白根　甲州 シュールリー　2022 梨や青リンゴに繊細な花の香り 甲州らしい吟醸香は控えめ 思ってた以上に酸味しっかりでややシャープなキレのある飲み心地 そこにシュールリーらしい旨味もきちんとあります 最近、急に暑くなってきたので程良いキレがありつつコクも同時にある甲州は季節的によく合うかと 他のワインとの抱き合わせで格安だったから落札したんですが楽しめる一本でした！ 定価でも1700円くらいのようで、千円台の甲州なら良いんじゃないでしょうか(^^) 遅く帰って残り物で作ってくれていた、 アスパラガスの和え物 ←和風だからもちろん合う エリンギとゴボウのアビージョ風 ←あんまりにんにく過ぎると負けそうですが野菜だから普通に合う 北欧風じゃがいものお焼き（クリームチーズや刻んだディルが入ってる） ←優しめのハーブであるディルは甲州にも合いますし、少しワインの温度が上がった状態だとけっこう中にたくさん入ってるけれど基本優しい味わいのクリームチーズにも合いました。 北欧料理はこのジャガイモ料理みたいに素材をシンプルに使った感じの印象があるから日本ワインなんかにけっこう合うのかも！

自家製の手打ち蕎麦とマリアージュ。 蕎麦や天ぷらとはとても相性がよかったのですが、だし醤油をベースにしたつゆとは合わず。

口に入れる前は青リンゴ、洋梨。口に含むとグレープフルーツの爽やかな風味が印象的。酸しっかりあって良い。うまみが余韻の長さを表現してる？これがシュール・リーらしさ？ただ全体的には単調な展開。

香りは華やかだけど、味は切れのある日本酒みたい。寿司◎

甲州ならではのすっきり感はあるが、ふくらみ、ひろがり、好き嫌い分かれる表情などに欠ける。単調な印象。ワインにフォーカスしない、居酒屋でワイワイやって飲む分には悪くはないと思うが、自宅飲みで特別感を演出するには役不足。

淡く赤みがある。米焼酎のような香り、味わい。甘みは、程よくある。まろやかな口当たり、後半キレる酸味。量は少なめ。 シュルリーしすぎたかな....。

スワリング無しでは青リンゴのような香り。香りはあまり強くない。 スワリングすると、少し青い洋梨（恐らくテイスティングノート的には黄リンゴとしておいた方が良いが、未熟な洋梨の方が近く感じる）、グレープフルーツ、白い花の印象。 味わいは香りの印象通り。余韻は旨味を伴う苦味。シュールリー由来のアミノ酸が心地よい。 飲む度に香りを取り直すが、甲州ってこんなに香り立つんだ…という印象。温度が多少高いかもしれない（赤ワインなら適温？）が、飲み口は悪くない。 色調は透明。グリと判断するにはピンクの要素が足りないかなぁ。

渋谷

清涼感のある酸味が美味しかった。

ご縁が続きそうな甲州種から一本

サラッと飲みやすい?

ナイターゴルフの後、呑みに繰り出しました。フレンチ焼き鳥のオシャレなお店で見つけた甲州ワイン。明日からの仕事に影響しない程度に、日曜日の夜を楽しみたいと思います。

山梨で呑む。

シャトーマルスの甲州白根2014年シュールリーです。 甲州らしい辛みはやや強く、やはり苦手かなぁと再認識(^^;

ふむ…

限定1万本

今日のワイン 白根 甲州 シュールリー 2014 です！

甲州シュールリー 梨の香り、上善如水で邪魔しないので寿司にも合うかも？

ひとことで言うと淡麗かな..飲んで日本酒が透けて見えた...そんな印象のワインでした。

オーストラリアへ不安と夢を抱えて単身旅立つ友人にこいつを持たせます！現地の方との距離が1本のﾜｲﾝによって少しでも近くなる事を祈って．．． 頑張れミチル!!!

冷やした方が美味しい。

Sharp. Scent of yeast. In Osaka at Michel Vin Japonais with Joy

スーパーで1,370円。近所のシーフードバルでは2,980円で販売していた。和食、生魚に合わせたい。

酸味の後味が強い。ちょっと苦手。