Ch. Les Bouygues
シャトー・レ・ブイグ

ベリーの香り。これほど前のワインはあまり飲んだ経験がありませんが、香りが複雑な気がします。あまり深みはない気も。

柔らかな酸味、熟したベリー系の香り。エレガントで余韻も楽しめます。価値あり！

飲んだくれの 誕生日 いつものお店でお祝いしてもらいました

これまで飲んだワインで最も古いビンテージ。 メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン主体ですが色は薄いガーネット色でピノ・ノワールかと思えるほどの軽めの口当たり。メルローらしいほんのり甘い香り。 開くまで少し時間がかかりそうですが、変化を楽しみながら頂きます。

豚骨ラーメンに合う。

頑張ってクルクルすると香りが立ってくるけどお家以外ではそんなに頑張りたくたい。

抜栓直後は固い。酸味が立つ。 明日以降がかわるのかな？

お正月なので、熟成ﾎﾞﾙﾄﾞｰ赤ﾜｲﾝを飲んでみました。熟成長い割にﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙ価格。熟成されたまろやかさあるがﾌﾙｰﾃｨさもあり、飲みやすく美味しい

CHATEAU LES BOUYGUES 1985

古酒。おそらく飲み時は過ぎた。だかこれも経験。

シャトー・レ・ブイグはサンテミリオン、カスティヨン（プピーユで一躍有名になった産地）から近い場所にある、家族経営の小さなシャトーです。 現在８世代目にあたり、ボルドーでも有数の長い歴史を持ちます。 ゆうに１００年を超える伝統を持ち、代々伝わるワイン造りを守り抜いてきました。 現在の当主はGhislaine MOMBOUCHER（ジスレーヌ・モンブシェ）氏です。 ブドウ畑は昔から自然栽培を行っていますが、近年認証を取るために、さらに畑の管理を徹底し、有機栽培に注力しています。 平均樹齢３０年の畑から、古典的ボルドーの魅力溢れるワインを作ります。(インポーター) ワインショップソムリエの福袋か何かに入っていた一本。 ボルドーらしくないやや軽めの味わい。

シャトー・レ・ブイグ 1985年 自宅での友人とのワイン会にて フランス ボルドーの蔵出し熟成ワインとのことで 古酒のため期待大… 枯れてる？ボルドーのパワフルさがなく、簡単な表現だと味が薄い。酸味は少し強め 香りも弱い、ワインを水で薄めた感じ。 閉じてるのかなとデキャンタージュしてみるが あまり変わらず。 経験値浅いから飲み方が下手だったのか、抜栓後数時間置いた方がよかったのか。。 ワインは奥深いなぁ 手頃で熟成を味わえるワインを探していこうと思う

樽で熟成されたワインらしい。 1985年なかなか古い。

香り良い 飲み口良い 円熟味がある

ボルドーですが口当たりよくて飲みやすい。樽の香りがいいです。

20年の時を経たボルドーワイン、しかもグレイトヴィンテージ

薄うっペラい、残念。このワインを95年で売り出したのはバッド。

うーん...なかなか開いてくれません。明日に期待。