Ch. Lamery Autrement
シャトー・ラムリー オートルモン

『No.43 ビストロ気分で(味噌汁込み)』 さてさて本日は29日でいわゆる肉の日というやつですね。しかも1月だから、いい肉…ってやつじゃないですか！なんて体裁の良い理由をつけて、頂き物のお肉を焼くわけです。 そんな今夜のメニューは… ・ステーキフリット ・ツナとケッパーのコールスロー ・ご飯と味噌汁(なめことほうれん草) です。そして今夜はシャトーラムリーさんのオートルモンをビストロよろしく開け放とうと思うのです。まぁ、ビストロになめこの味噌汁はないでしょうけど。 以前一度飲んで、結構気に入ったのでリピートというやつですね。 抜栓して30分経過させてから、香りを…おやまぁ軽くきてます還元香風な香り、そして黒果実系の香りとピーマン風の青っぽい香り。それでは一口…黒果実系の風味が口に広がります。後味にミントのニュアンスを感じますねぇ。後味もキリッとしております。 牛肉の脂をさっぱり洗い流してくれますね。牛肉の味も引き立ててくれてるような気がします。そして不思議なことに味噌汁との相性も悪くないのです。 ビストロ気分で美味しくいただけました。ビストロに味噌汁も悪くないかもですね…なわけないか。