Ch. La Nerthe Châteauneuf du Pape Rouge
シャトー・ラ・ネルト シャトー・ヌフ・デュ・パプ ルージュ

会員制のお店でペアリング 牛ヒレとフォアグラのパイ包

会員制のお店でペアリング さつま黒豚と13種のきのこ、きのこクリームソースで

2.5.+++ 開かせ不足か。

複雑なスパイスさとかなりの熟成感｡かなり良品｡ 『第7版パーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイド』では2つのキュヴェが揃って「シャトーヌフ・デュ・パプで最も心に残るワイン」に選出された。また『ワイン・スペクテーター』では、ここ10年で2度も、「年間トップ100ワイン」のうちトップ10入りを果たしています。 ロバート・パーカーはシャトーヌフのヴィンテージの良し悪しの判断の際に必ずネルトのワインをテイスティングし判断しています。彼がローヌを訪問した際に必ず最初と最後に訪問するのもネルト｡ (Google検索より) シャトー・ラ・ネルト シャトー・ヌフ・デュ・パプ ルージュ

ネルト！ ここにあげるの3回目かな ラシームは エディブルフラワー めっちゃ多用

체리, 야생딸기, 약한 달콤한 스파이스에 부드러운 타닌. 섬세한 텍스쳐. 디캥팅후 3시간후 테이스팅 남부 론지방에서 5세기의 역사를 가진 老舗와이너리. 1998년이후는 유기농재배.

鴨が美味くて、例によってまたワイン覚えてない ネルト推し

ワイン会

ブラックチェリーやバニラと微かなココナッツの香り。滑らかなタンニンと豊かな果実味、シナモンのニュアンス。

二回に分けて飲みました。昨年末に入手した2本の残り。前日はスペアリブ。翌日はジャンボンフロマージュと。 早めに飲んだ方が良いと言われたものの飲む機会がなく、今になって飲んでます。 翌日に持ち越したら？と興味がてら試しましたが、やはり初日の方がうまかった。 スペアリブとのマリアージュはレベル高かったと思います。 抜栓後すぐ飲んでますが、香りは落ち着いており、40分くらいしてからの方が開いて本領発揮した印象。 ヌフのヴィンテージものは飲みきることにしよう。そしてじっくり味わいながら…ですね。 あー美味かった！

大晦日で赤二本飲んだ一本目。 2006なので抜栓後すぐに飲んでます。 カカオ チョコ 腐葉土 余韻長く良い出汁のよう。アミノ酸化したチーズの様な旨味の凝縮を感じます。2006で飲み頃が終わりつつあるのか、ファーストアタックは静かで香りも閉じ気味。色もレンガ色になりつつある。 だが飲み干した後の余韻が長く、かなり美味しい。 30分ほどしたら開いて香りも出て来ました。ローヌのヴィンテージワインも美味いですね。神の雫で幼き日の郷愁のイメージって凄くピッタリだと感じた。手を引いてくれる父親は出て来ませんでしたが。 大晦日の鴨鍋と合わせた。マリアージュは普通。特別合う程ではないが、ワインが美味すぎて満足してます。グラスはリーデルオーのカベルネ／メルロ。

カスレを食べに代官山へ〜 久しぶりに行きました。 頂いたワインが飲み頃でテンション上がります！ ここまで待たなきゃダメなのね〜

大事にしてたワインあけました。美味しくいただきました。

シャトー ラ ネルト シャトーヌフ デュ パプ 1988 いい熟成 ヌフ デュ パプで最も古いシャトーの1つに数えられるらしいラ ネルト

蝦夷鹿に合わせて

太陽を感じる！飲み頃！

予想に反して、きれいな果実味、ブルーベリー。フレッシュ。穏やかな渋み、酸味が現れ、余韻へと、続く。

さすがに、これはなーw

凝縮感の強さ。タンニンの主張。 パワフルなヌフパプの余韻が美味しい♪ でもこの渋さを考えると、あと五年待ちたい。

抜栓直後は甘い濃縮されたベリーの香り。タンニンもしっかりめ。デキャンタージュして時間をおくとタンニンは柔らかくなり、香りも甘さが消え黒系果実の香りに。肉料理にピッタリ。

まったり包み込みような滑らかなワイン。すきやきにローヌとあったのであわしてみたら、すごくよかった。また飲みたいワイン。

浅草橋のフジマルにて。

シャトー・ヌフ・デュ・パプ、2013。ブラックチェリー、クローヴなどのスパイス感、動物的なニュアンス。快活な果実と豊かな酸、タンニンのテクスチャーがしっかりと舌に残るが、どれも強すぎずうまくバランスされている。

お気に入りのヌフ。

思ったよりも穏やかなワイン。香りはそれほど強くない。やや赤みのある果実の香りにコンポート、水羊羹のようなニュアンス。やや甘めのスパイスもあり。口に含むと、あ、グルナッシュっていう甘さと、量は多いが優しいタンニン。酸味はやや穏やか。綺麗にまとまってる印象だけど、もう少しインパクト欲しいかな〜 訂正。3日おいたらすごくいい。イチゴジャムのような濃縮感とタイムとシナモンを掛け合わせたようなスパイス、出汁なども加わり、複雑な香り。量も多くなってきた。酸味も出てきて、味わいにも深み。美味しいわこれ。

なんだろう？この仄かな甘み。

やっぱりヌフが好き！果実味あふれチカラ強さもありつつのどこかエレガントな感じが好きです。

10/13 シノワ

Chateauneuf de Pape, Chateau la Nerthe, 2012。熟したブラックベリー、クローヴ、シガー、スモーキーな印象。厚みのある果実のアタックと、豊かな酸。ざらついたテクスチャーのタンニンもしっかりとあるが、キツくはなく柔らかい。

蝦夷鹿のつなぎなしのハンバーグ！ これ、ほんと美味しかった…弾力感ありまくりのハンバーグでした ってワインのはなししないと…(°_°) ヨーグルトの香り あと、スパイシーなニュアンスした。 グルナッシュとシラーが、メインなんだって。 ここまでは、H君ドンピシャは流石に無いけど、かなり近いとこまで当ててきて、やっぱエキスパートってすごいんですね… ヨーグルトから、乳酸発酵の話になって 私が好きなワインって バターとか、ヨーグルトとか 乳製品の香りが強いのが、好きらしいんだなーって分かった。 色々飲んでると分かるねー