Ch. Katsunuma Signature メルロー
シャトー勝沼
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Ch. Katsunuma Signature メルロー |
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| 生産地 | Japan > Yamanashi |
| 生産者 | |
| 品種 | Merlot (メルロ) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ2件
2023/03/13
(2020)
価格：5,000円 ～ 6,999円（ボトル / ショップ）
川口浩探検隊シリーズ第2弾!! ※川口浩探検隊シリーズとは？※ 『初紐付けでは無いが、これまで誰もコメントをしていない謎のワインを追うシリーズ』 を総称するため、私が勝手に作ったタグです(笑)(≧▽≦) ということで(笑)、シャトー勝沼さんのこちらのSignatureシリーズ、色々検索してみましたがあまり情報がありません…(￣▽￣;) そんな中で開栓してみましたが、開栓から30分程度は還元臭が優勢で、まるでナチュールワインのようですが、それ以降はAlc.12.0%とは思えない、なかなかに老獪なエキス分を感じる作品です(o^-')b ! ボディー自体はライトですが、前述のとおり決してエキスの量に弱さを感じることはなく、タンニン・酸の抽出も出過ぎず適度な印象です。 今回合わせたのはアボカドのディップでしたが、牛肉を使ったような、味がそれほど濃くない料理には良く合いそうな印象を受けました。 手元にはあと2018も所持していますので、近々ヴィンテージでの特徴の違いもまたレポート…もとい！探検してみたいと思います(笑) 川口浩探検隊、次回の放送は『宇宙人との遭遇!? 謎のメッセージに残された古代文明の謎を追え!!』をお送りします(ウソ) ご馳走さまでした。
2023/01/17
(2018)
