Ch. Jeandeman
シャトー・ジャンデマン

戦隊モノにありそうな名前(笑)シャトー ジャンデマン！！2005 フロンサックなのでメルロー主体です(^^) 色は熟成を感じさせる、エッジがややレンガ色がかったガーネット。 香りは、プルーン等の果実香や樽香やベーコンなど。 熟成により酸味やタンニンは柔らかく、果実味もあくまでチャーミング。 飲み頃過ぎてる感もビミョーにあるけど、これはこれで美味しいです(^^)

シャトー ジャンデマン 2005 うきうきワインで2000円程 色は10年以上熟成していても綺麗な赤、ややオレンジがかってもいるが熟成が進んでいる感じではない。空気によく触れさせると凝縮した果実香、黒いベリーやジャム、青っぽい匂いも。パワフルだがタンニンは滑らか。酸味もある。 フロンサックっぽいワイン 2005年ということで、数日かけて飲んでもビクともしなそうで楽しみ。 気軽に開けられて、数日かけて飲めるボルドーワインとして優秀だと思う。

本日の一本。 シャトトー ジャンデマン 2005。 エッジはオレンジを帯びて熟成を感じるものの艶のある輝きからまだまだ元気さが伝わってきます。 香りはブルーベリーを中心にカシス、プラム。ビターチョコ、甘草。 アタックは優しく穏やかな酸と細やかなタンニン。 もっとシャバシャバな感じかなのかとあまり期待してなかったのですが、結構ちゃんとしてます。そして綺麗に熟成してます。 コスパは良いと思います。

３本ワインセットのうちの１本。 残念ながら完全にブショネ…。ブショネでなければ、熟成した右岸らしいミルキーさがあるコスパいいワインだったかも。

最後の一本も、とても11年経過してるとは思えないコルク。味は普通、価格並。僕的なフロンサックの評価は乱高下（笑）

不味くはない。むしろ、おもしろい10年過ぎてこのコルクは笑える。 どうしちゃったんだろう。 関係者に事情聴取したい。（笑）

リピ買い。 開くと余韻が良い感じ。 タンニンは強め、旨味あり。 しかし、アルコール臭が割と鼻をつくかんじ。

かなり渋みがありますね。これの前にメナージュトロワを飲んでたせいか、かなり辛口に感じました。デイリーワインには十分な味ですがけっこうガツンとくるので一緒に食べるものを選びそうです。

しっかりした果実味と、ほど良いタンニンのバランスがいい。 基本料理を選ばないと思いますが、 肉の方がいいかな？ 海ぶどうと焼きビーフジャーキーという異色のコンビで、意外なるマリアージュ。

飲み足りないので、晩酌です。 古樹から作って、更に14年経ったのにリーズナブル。 良いも悪いも賭けだなー、と思いましたが…乾燥してたのかコルクがバッキリ。( ﾟ□ﾟ) 残ったコルクもボロボロ取れてどーしよーもないので、やむなく押し込みました。 当然味は移るので、あんまり美味しくないなー…。 しかし数時間置いて破片を沈め、デキャンタージュしたらﾎ程よく開きました。 若干コルクのエグ味は残ってますが、 ほぼメルローなのにスパイシーな濃い葡萄のワインに似てます。 煮詰めたベリーのような味。 1000円台なら十分以上な味だと思います。 コルク落とさないで、丁寧にサーブしたらかなり美味しいかも？

フロンサック。なかなかまとまっていてよいです。コストパフォーマンスもよし。

ボルドーのフロンサックのワイン。粘土質の土壌がメルロー種に適しているとのこと。メルロー主体でカベルネ•ソーヴィニヨンが少し入っているみたい。 コルクにカビ。1999年で飲み頃は過ぎている。こくがなくやせた味わい。ほのかに酸味を感じる。長期熟成には耐えられなかったみたい。

@Noopy CH JEANDEMAN CUVEE LA CHENERAIE 1998

当たり年2005年の掘り出し物ということで購入。もう少し甘みがある方が好き。焼肉には合いました。

あまい。飲みやすし。

苦味が特徴的。普通。