Ch. Haut Mallet Rouge
シャトー・オー・マレ ルージュ

メルロー80カベルネ15。ナチュール感抑えめなややクラシカルな味わい。普段あまり選ばないタイプだったけど、スパイス効いた羊肉に合わせたら良かったです。

備忘録。 6月のお外ごはん。その2 Ch. Haut Mallet Rouge お肉一瞬で消える

ビオセボンのディスカウントコーナーで、ずっしり重量感満点で一本のみ佇むんでいたビオボルドー。 自然派に心を寄せているワイナリーが増えるのはとても嬉しい事。 こちらはすぐに飲んで美味しくデイリーながら楽しめるタイプ。 印象には残らないが嬉しい感が残る不思議ムードメーカー。前年の方がいいかも 1日晒すといちご風味でいい感じ。 2.8 3日目で飲みきりになるが、ポテンシャルが上向きに伸びる美味しさ。 これはリピしてもいいと思った。 ビオワインの魅力に負けそう。

Ⓜ︎point81点。気温27℃ 曇り flower 絞りたてダークフルーツやミントやハーブそしてタバコの葉が香ります。 味わいは驚く程滑らかで、ナチュラル！ ボルドーとブルゴーニュのいい所の味わい。 いい感じにプチ熟成しておりました。 コスパ抜群でした！ 千円台でこれは凄い！

甘い杏やストロベリージャムのような香り、 その奥には微かに胡椒のようなスパイシーな香りも。 アタックやや強い 緻密なタンニン。ビロードのように溶け合っている。丸みのある酸味、溶け合った甘さ。 すべての味わいが溶け合ってバランスがとても良い。 余韻やや長め。

Yorgoにて。

(い)リピートあり。チリ臭が少しする。 (さ)ブラックベリー、ピーマン、の香り。フランスだけどチリなどの南米を思わせる雰囲気。色濃い。

先日の試飲会で美味かったので買ったオーマレの2015年。 プラム、ラズベリー、イチゴジャムの期待通りの香りと味わい。

ウィルトスさんのボルドー試飲会にて。まずはアンテルドメールのシャトーオーマレ2015年です。メルロー中心の右岸テイストですがこれがなかなか。ラズベリーの甘味が心地好い果実味豊富なワイン。ヴィンテージの良さが出たのかもしれませんが値段につられ(笑)つい買ってしまいましたがコスパはかなり良いと思います。

ｼｬﾄｰｵｰﾏﾚ ﾙｰｼﾞｭ2015 柔らかい。いや、「柔らけぇ...」と言いたくなる位ふんわりメルロー。まだ2015なので多少のスパイシー感は残っている。ベリー感も良く、温度が少し戻ればチョコのニュアンスも現れます。家飲みでは仕事疲れには素晴らしい一本。この日は丸岡の餃子と合わせましたがもう言うことないです。

3本目はメルロー。これ好きな赤。自宅用に見つけたい！

ボルドーのナチュール。 いいな

ビオです。 んーーー・・・印象に残らない。

赤坂にある沖縄懐石料理、赤坂潭亭にて。 ２本目はメルロー主体のビオワインです。さすがに若くてまだ少し硬さが見え隠れするかな。でも、優しい味わいは日本料理によくマリアージュしていて美味しかったです。 ちなみに、これ、リストには2009とあったので、注文したら2012が出てきました。美味しいから良いのですが、いくらワインを知らないとはいえ、一言断らないとさすがにやっちゃダメでしょ。ミシュラン１つ星らしいですが。。

カカオやカシス、コンポートしたアンズの豊かな香り。スパイシーさと青臭ささのあるテイスト。タンニンも割と強め。若くエネルギッシュなワイン。

アントゥルドメールの多分メルロ主体？の優しいワインでした 綺麗なボルドーです

ワイン会、予想はしてましたが、これだけ呑んだのにほとんど写真撮れませんでした(笑)

メルロー主体ってカベソーっぽくなってしまうか、美味しくないかどちらになっちゃうことが多いと思うのですが、これはメルローらしい土っぽさがよく出ていて、バランスも良くて凄く美味しかったです。 宇都宮土産の餃子と合わせて。

うらうらさん会

@french Panda

お肉料理にピッタリのしっかりした味わいのビオです。 カベルネ・メルローのブレント具合も素晴らしかったです。

和食屋さんでコレはお見事✨

ほとばしるカシスの香りと渋み 待つとベリー

うちは好き！けどみんなは普通な感じやったかなー。。。(._.)ちょっと土臭さはあるけど、渋みはない！飲んでほしいなー