Ch. Haut Cormier Bordeaux
シャトー・オー・コルミエ ボルドー

すんなり飲める もう少しコクがあれば…

ほのかな樽の香りが好き。まろやかだけれどやや甘め。

1000円未満で購入。ベリー系。最初は硬かったが翌日飲んでみるとまろやかになり香りもたって美味しくなりました

極平凡なボルドー

ビックカメラで750円。飲みやすく、タンニンはちょうどいい。渋めなし。

セットの4本目？ とてもスモーキー ふつう

爽やかな口当たり

確か他店と比べて安めだったからセレクトした一本だったと思います。こちらもいわゆる金賞ボルドー。いいヴィンテージとされる2015です、が、あんまり年は関係ないですかね。 先日のコントセギュールよりかはかなりワインらしい、ボルドーのメルローらしい香りです。揮発性の高そうな赤紫果実、ちょっと生しいたけの香り、人工芝。 味わいは酸味もしっかりとしてあり、果実のニュアンスもあります。若干えぐみが感じられるかな、冷静に一本飲むとツラいかも。これと、コントセギュールと、あと一緒にシャトーキャップヴィルというのを買いましたが、うーん、いいサプライズは特に無かったですね。

これもAmazon。まあ…安いしね。値段相応

まだ開けて間もないのか、開いてなく、酸味が強く、果実味を消しさるくらい強い！ 凄く若いと感じる一本で、熟成すれば美味しくなりそうな今後期待。 メルロー95％なので、期待値大きくしすぎた。 追加:開いたものの、若干甘みを出したが、酸味強い！ 追記:三日後に冷蔵庫保管して居たのを飲み直したら、酸味がかなり抑えられて果実味が強く感じれる様になっている。決して悪くない！

渋味、酸味、甘味のバランスが良い。と、言うのか、特徴がないと言うのか。コスパは良いワインです。

Bordeauxらしい、甘みが少なく渋みの利いた味。テーブルワインとはやはりワンランク違う

4本で1本あたり270円引き

ふくよかでしっかりしている

ミディアムで料理に合わせるのには丁度いい右岸のメル

神田商店の厳選ボルドー、旨し！

シャトー　オー・コルミエ2015 メルロー95 % & CS5%のアッサンブラージュ。 ガーネットの色合い、豊かな赤黒果実とフローラルなボタンの香り。 しなやかで柔らかくタンニンしっかり。

CH・オー・コルミエ 2015 ガーネットの色合い。豊かな赤黒果実とフローラルなボタンの香りが漂います。しなやかで柔らかく、発展的な口当たりと、しっかりとしたタンニン。 フィニッシュに、スモーキーさを感じられます。赤身肉や白身肉の料理と良く合います。

少し酸味があり、さっぱり系でしょうか。今日の焼肉と相性バッチリです。鉄板の片隅でオリーブオイルでエビの香草焼きをやります。それとえのきとプチトマトを焼いてチーズをかけたものもやってみました。 いずれもワインと相性バッチリでした。

CH・オー・コルミエ トリプル金賞受賞 香り ：豊かな赤黒果実とフローラルなボタンの香り。 味わい ：ガーネットの色合い。しなやかで柔らかい発展的な口当たりと、しっかりとしたタンニンが特徴的。フィニッシュにスモーキーさを感じられるワインです。

夏旅行準備しながら乾杯 準備飽きてきた〜

楽天で買ったトリプル金賞ワイン3本セットのうちの1本。1300円ぐらい。香りがそんなにしないなと思ったけど、酸味と渋みは意外とある。ミディアムボディぐらい？ぶどうジュースみたいに軽めだけど、赤ワインっぽい上品なタンニンの味がする。

ナポリタンとボルドー。 合わない。 とりあえず食べて、そのあとゆっくり飲んだ。 このポテチは美味い。 そして、このワインにも合う。

CH・オー・コルミエ 2015 （トリプル金メダル受賞） 色合いは深く鮮やかです。太陽の光で焼けたように見える黒い果実のアロマを感じるパワフルな香り。まろやかで凝縮感があり、シルキーなタンニンが赤や黒い果実、またかエレガントでかすかにスパイシーなアロマを育てます。 この2014年産はリヨン国際コンクール2015金賞、ジルベール&ガイヤール2015金賞、フェミナリーズコンクール2015銀賞を受賞

8

ボルドー、メルロー、ソーヴィニョン。鉄板です。

バランスの取れた美味しいワインだけどインパクトがもう少し欲しいか。

少し甘い

バランスよく飲みやすく美味しかった

しゃばしゃばしてる