Ch. Greysac
シャトー・グレイサック

ボルドーの赤。メルロー主体。ガーネット色。赤色ベリー系の香り。シルキーなタンニンで重厚な味わい。牛肉似合いそう。

やはり名のしれたシャトーは香りがしっかりしてます。 味わいもど真ん中な感じで、特徴的ではないけど、しっかり満足する味わい。

ﾌﾗﾝｽ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ ﾒﾄﾞｯｸのｸﾘｭ ﾌﾞﾙｼﾞｮﾜ赤ﾜｲﾝ。ﾒﾙﾛｰ主体でｶﾍﾞﾙﾈ·ｿｰﾋﾞｨﾆﾖﾝとﾌﾗﾝ、ﾌﾟﾃｨ·ｳﾞｪﾙドの配合。香りは樽香も感じられ甘めの香り。円やかでやや酸味感じられて飲みやすく、美味しい！

ch Greysac medoc 2012 コルクが弱く、割れそうになりながら無事、抜くことが出来ました。 樽香の後に、黒いベリーの香り。ちょっと土臭い腐葉土の香りも少し混ざってます。 早めに抜栓しましたが、ポワラーを使用して、より香りが立って来ました。 ランプ肉を焼き、ワインでデグラッセルしバターでつなぎソースとしました。 後日、合鴨のロースでいただきました。 またまたキノコが顔を出してました。 今年、3本目。 傘が開いて胞子が出る前にビニール袋に包んで処分しました。

とてもバランス良く優等生的なボルドーと思います。

フランス??はボルドーのメドックワイン? 旨い?

最近イタリアやスペインに浮気していたので久しぶりのグレイサックちゃん

明け方の森の中でカシスをかじったカンジ！血の様なキレイな赤。ジュワっとするけどスルスル飲めてしまう美味しい。

酸味、果実味、タンニンを感じられバランスの良い赤ワインです。普通に美味しい。

2012年なので9年前。 華やかさの中に渋みがちょっと顔を出し始めてきたようなタッチ。

今日はオールドビンテージ、50年の年月を経て飲む人に語りかけるものは年と共に人もワインもまるくなるということなのか…(他にもあるよ！笑) ゆっくりと食事も楽しめました。

ベルーナ優待。 ほどよく濃厚で飲みやすい。 気軽に飲むにはちょうどよい！

ベルーナ優待。前回飲んだよりもまろやかで優しく美味しい。ワインセラーで熟成した、いやそれなないね。。 久しぶりのボルドーワインが美味しく、ハマりそう。 明日残りを飲むのが楽しみ。

シャトーグレイサック。 クリュブルジョワ。 酸味、甘み、タンニンがそれぞれ強い。 香りは腐葉土と黒いベリー系、バラなど花のにおいも。 全体的に強くエッジが効いた印象深い1本。 飲んだ後、やや苦味が口に残り、でもまた直ぐに飲みたくなる。 シチューや焼いた肉など、味が強いものと合いそう。 夜なので胡椒がきいたチーズをお供に楽しみます。 頂き物ですが、ネットで見たら3500円くらいとお値頃でした。 週末の自身へのお疲れ様にいかがでしょうか。

香りが強く、濃厚な印象。 ステーキに合うワインでした。

濃厚な果実味は好き。タンニンは印象深い。 力強さがある。 あまり好きではないかも。

濃厚なコク、甘みよりもタンニン強く、重い印象。あまり多く飲めないから良いかも。

メルロ多めの11年物バー・メドック。クリュ・ブルジョワ・シューペリュール。ベガダン村。シャトー・グレイサック2008。開封直後から柔らか。森の湖奥底に眠ってたお嬢様を徐々に起こしてお迎えする感覚。分析する必要も無いぐらい美味でスイスイ飲んでしまいます。飲みすぎそうでストップかけました。

世界の樽熟成赤ワイン第2弾

癖がなくて、飲みやすい。香りは少し弱いが、力強くて、ボルドーらしい。

11年前のメドック。ボルドーに感じるツンとした感じがなく穏やかさを感じる

学びながら楽しめるコース5回目

2008ヴィンテージだけあって、まろやかな味わい

華やかな芳香。タンニンの後味が良い。夜、一人でゆっくり味わうのに良いです。

ボルドー。比較的ミディアムな感じで飲みやすいメルロー。

打上げにてメドックの82年でしたが、濁りがあって、すこし酸化してました。

バランスいい。

シャトー グレイサック メドック 2008。メルロー６０％ カベルネ・ソーヴィニヨン３８％プティ・ヴェルド２％。 色は淡いガーネット。タンニン、酸味、スパイス素晴らしい。ある意味コスパは良いのではないかと思います。

84年、熟成感を味わいました。

コルクが割れて落とさざるをえなかった。無念。テンション下がります。果実味があんま感じられない気がする。インクやアルコールの強い香りがする。 料理は、松坂牛のテールシチュー（≧∇≦）