Ch. Grand Corbin
シャトー・グラン・コルバン

ヴィンテージ94年だがそこまで強い煉瓦調ではなく、程よく熟成した色合いが出てきている。 香りの強さは普通。 綺麗な熟成香でドライフラワーやアーモンド、バターなどなどでとても良く歳をとったワイン。 凄く落ち着いた味わいで、かつてあっただろうタンニンや酸味は滑らかになりフルボディのはずなのにミディアムの様なイメージ。 二日目以降は元気が無くなっできたのでピークは開けてから数時間かな？

芳醇な果実味のある味わい、酸味と滑らかなタンニンが心地よい。

2012サン・テミリオン CH.グラン・コルバン

いい熟成のボルドー右岸。久々かな。

久々のサンテミリオン。 メルロー80%、カベフラ15%、カベソー5%。 ワインを飲み始めたときに好きになった一杯。 香りはメルローらしいブラックベリー、カシスなどの黒系果実の香り。ハーブ、スミレなどの爽やかさも。カベフラがいい感じに爽やかさを演出している。 舌触りは非常にシルキーで滑らか。 味はブルーベリー。あとから樽のスパイス。ミネラル感が豊富で輪郭のハッキリした味わい。 メルローの甘味とカベフラのエレガントさが調和した、サンテミリオンらしいワイン。美味❗

赤４：GRAND CORBIN 1975 SAINT EMILION 上品なホワイトチョコレート、カシスチョコ、旨い香り！ 収れん、酸味しっかりしてて、飲みやすい

柏そごうの閉店セールで入手

ボルドーって個人的には、あまり意識してこなかった分、美味いものに出会った 時の感動は一入☆

エッジは朱色、全体はガーネット色。黒系果実の香り、スパイス香。まろやか口当たり、タンニンと酸のバランスが良い。余韻も良い。とても飲みやすい。アルコール度13%。

ボルドーの知識は全くない自分ですが、これは興味深い一杯でした。

Grand Corbin 1986 Saint Emilion GCC 少し暗めで褪せたレッド、おりのせいか濁りあり。八角、丁子、シナモン、ビーツ、動物の皮、きのこ。果実味より熟成感、タンニン滑らか

さすが12年前、おりがすごい。味わい深い味。レンコンにかなり合う。ハンバーグにも合う。小松菜＆がんももなぜか合う。ワインもおいしいし、マリアージュもよし٩(｡•ω•｡)و

濃いです。落ち着く香り。甘さが、具合良く、厚みと共に馴染んできます。グラン コルバンの2003

サンテミリオンの赤 2002だが熟成感は少ない

ヨロン島BQにて。

色はやや淡いガーネットか、濃いルビーか微妙、少しだけオレンジがある。粘性は普通。2003なので若い感じないです。清澄度高く健全。 第一印象はやや強目だけど優しさもある。 カシス、ブラックチェリー、ブラックベリー、プラムあたり。グローブ。 タンニンも酸もきれいで穏やか。果実味も同じでどれかが突出してはいなくバランスがいい。13%？マジ？ 14%位ある感じ。ボリューム大きく感じる。何で？最後にアルコールを感じるんですよね。

うきうきの3本1万円セット、かなりの澱でしたが、デキャンタして美味しくいただきました❗乳酸っぽい感じとタバコっぽい感じがあり少しミントな感じもありました。

福袋に入っていたワイン。 ややレンガ色、リコリスとインク系の香りに青臭さも。 12年近く経ち、既に熟成のピークは過ぎていて、穏やかに余生を過ごしている印象。 ちょっと残念。 追記 と思ったら、3時間経って目覚めました。 ピーク過ぎた感は変わらないものの、青臭さはミント、バジルを感じさせるハーブの香りに。

サンテミリオングランクリュ シャトー グラン コルバン 2002 飲み始めます！