Ch. Goubau
シャトー・グボー

シャトー グボー2015 充実した果実、タンニンもしっかり ボルドーの右岸の良さが楽しめる、美味しい

メルロー95％、カベルネフラン5％。 抜栓後から爽やかで甘い果実味が広がる。10分後さらに角が取れて香りが増した感じ。 渋みはあまり感じず柔らかく香りもあり飲みやすい。ワインをあまり飲んだことのない人にも薦められそう。

ほぼメルロ、カベルネフランほんの少し。味も色も濃い目。果実味強めで樽香もたっぷり。パンチのあるワイン。 グリル野菜、コンソメスープ、チーズやピクルス、ドライイチジクの盛り合わせ、サーロインステーキなどなど。シメはオリーブの炊き込みご飯いぶりがっこ添え　笑。

フランス、ボルドー メルロー95%、カベフラ5% 久々レビューはボルドーのメルロー主体。 香りはブルーベリー、ブラックベリー。瑞々しく香るフレッシュな果実感。あとからカベフラ由来のハーブ、ミント、黒コショウ。わずかに鉛筆の芯のニュアンス。 口当たりはしっとりとしているが、するりとした滑らかさでトゲトゲしいタンニンはほとんど感じない。 味わいはやはりブルーベリー。しばらくするとカシスの苦味。あとからハーブが追いかけるが余韻は長くなくサッと引いていき、若干の果実感だけが薄く残る。 ボルドーながらモダンでシンプルなエレガントさを持ったワイン。特に全く刺激の無いタンニンと、後味の引きの良さが秀逸。カベフラをうまく引き締めで使ってるなぁと感じた。美味❗ 世界中のワイン生産者、販売者、ワインファンにエールを。

Vユーザーさんとミニ新年会、葡萄屋にて、 久々にフランスを飲んだ気がする

樽香が効いたメルロー主体のボルドー