Ch. Godard Bellevue

シャトー・ゴダール・ベルヴュー 2008 メルロー65％、カベルネフラン20％、カベルネソーヴィニヨン15％ "歴史あるプティシャトーが造る樽熟ボルドー" "香りはブラックベリーやプラムの果実味、リコリスや森のコケのような甘い香り、スペアミントの爽やかな香り、同時に熟成によるレザーや落ち葉、紅茶を思わせる甘い香りがあります。そして余韻に仄かにバニラの樽香を感じます。 渋みは穏やかで、甘みと酸味のバランスがよくまろやか、適度なボリューム感を感じるバランスのよい味わい。熟成具合がほどよく飲み頃の状態のボルドーとして楽しめる１本です。" とのこと。 久しぶりのボルドー。店舗併設レストランのオンリストワインとの触れ込みで購入。nothing special.

香りがいい

香りはそれほどしない。しかし一口口に含むと香りが鼻から抜けて来る。なんだろう、カシス？プルーン？ブドウとともに爽やかな酸味。喉越しにタンニンのしっかりした苦味。 今日はビーフシチュー。合いますこれ。色が進むとはこの事か。