Ch. Giscours
シャトー・ジスクール

ジスクール2011年 やはり普段飲んでる、セカンド、サードとは違うね。流石です。 コルクがきれい。

シャトー・ジスクール 2013 フランス、ボルドー カベルネ・ソーヴィニヨン75、メルロー20、プティ・ヴェルド5 やや茶色がかった濃い赤。ブラックベリーの熟した黒系果実の香り、カシスのコンポートの香り、樽からくるキャラメルの香り、針葉樹のスッとする香り、森の下草の香り。それほど凝縮感はなく軽やかながら、バランスの良い果実味、酸味、タンニン。キャラメルカシスソースの余韻。 2013年のボルドーはあまり評価の良い年ではありませんが、それ故今がちょうど飲みごろで美味しかったです(^^) 最近のブルゴーニュのとんでもない値付けを見ていると10k前後のボルドーが安く感じられてしまい、おそろしい思います(^^;

久しぶりのボルドーワイン。 2年ほど自宅セラーで保管してたのを開けちゃいました(^^) わずかにミルクの香り。 明らかに閉じてる。 一口目、酸っぱいw 事前に開栓しておくべきやったな〜 1時間半経った頃‥（結構かかったw） 香りがベリー系に変わる。 酸味溢れる果実味が口いっぱいに広がって味わい深く変化。 タンニン強めに感じるけれど果実味纏っていて上品。 余韻の苦味がちょっと気になるかな。 最近白ばかり飲んでいたので、なんか新鮮な感じ。 複雑さもあり、ゆっくり味わいながら楽しめるジスクールは、時間を忘れてしまうワインでした〜

外観は色の落ち着いたルビー　縁は煉瓦色 香りは複雑で　黒果実　クローブ　タバコ　腐葉土　熟成からくる香りが中心 味わいは良く整っていて丸い 余韻も長くとても良き素敵なワイン

結婚記念日、3日前だけどフライングして、グランヴァンの良いワインを開けました。 シャトージスクールの2014 ３時間デキャンタして、いただきました。 タンニン柔らかく、非常にまろやかあっという間にボトル半分に、２日目も楽しみです。

さて本日は久々に熟成ボルドーが飲みたくて開けました!ジスクールの1994です。 非常に状態が良く樫、ミルク、どんぐり、プルーン、杉、複雑で深い渋み。だんだんと腐葉土、ピーマンも。良いヴィンテージではないみたいだけど良い感じに熟成してる。まだ枯れてるとかいうニュアンスはなく果実の甘みがじわっときてすごく良い。ボディはライトからミディアム目で余韻や広がりはあまりないけど噛むほどに旨みが出てくる。 かなり評価低いヴィンテージだけど個人的にはすごく美味しい。古酒好きとしてはちょうど飲み頃くらい。熟成ボルドーの醍醐味ですね。 ポーランドレストランでピエロギとガチョウを。大変美味でございました^^

最高?

毎年大晦日はカミさんの大好きなシャトージスクールです｡今年はちょっとフルーティー。でもタンニンも酸味もボディもあって、ジスクールはやっぱりおいしい。おいしいおせち料理と相まって、私も良い年の暮れとなりました｡

シャトー・ジスクール1989　マグナム フランス　ボルドー　マルゴー村　格付け第3級　カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド。果実味や酸も残っており、タバコや腐葉土、それから出汁感も。とっても好みで美味しかったです。

2018ジスクール 記念日2本目

Giscours 1966 Margaux    香り豊か、炭、しっかり、トマト葉、レザー、コーヒー豆、古木、枯葉、タバコ葉。 酸味は豊か、複雑でアフターに鉄分。素晴らしい熟成。

ヴィンテージの下一桁が4か9のワイン会 こちらは20年前のヴィンテージ 熟成されててこれもすごかったです。 しっかりお味ですが、まろやかな感じもしました。

香りは高くやや甘い。口当たりは滑らかでタンニンはそれ程強くない．1日目は果実味がやや薄かったが、2日目は味が開いて丁度よい感じになった。

昨年末と同じ、今年もボルドー３級シャトー、マルゴーのシャトージスクール、今年は２０１３年物。やはりファーストワインは旨い。まろやかでありながら、とってもコク深く、香りも秀逸、タンニンと酸味のバランス良く芳醇で美味しいワインです。

GISCOURS 1966 MARGAUX 

エノテカ有料試飲、マルゴー飲み比べ！ まだ飲み頃には遠そうですが、これはこれで飲めますね|ω･)و やはりエレガント、という言葉が合うように感じるのは頭でっかちなのか…(๑•́ω•̀)

やや乾燥したいい花の香り。 とても美味しい、至福感というか満足感が強い。 スパイスも出ていてやや酸味を感じる。 マルゴー独特の女性的な柔らかさが徐々に堪能できる。

132ジスクール2020 余韻、ポテンシャル感じる エノテカ

エノテカのスペシャルテイスティングにて。 香りも素晴らしく美味しかったです。

おいしいマルゴー。

ジスクール2010年 若干薄めかなと思ったけど、流石の完成度。 ボルドーも最近抑え目に作るんかな…？ 筑波山にも行きました。

昨日の続き。 1000本記念のオー・メドック　ジスクールと シャトー・ジスクールの飲み比べです。 ヴィンテージ1年違いですが、まぁいいかな〜 と。 今日はジスクールのコメントメインです。 シャトー・ジスクール2017は、ちょっと飲むには 早かったかもと思いましたが、まぁ1001やし いいかな〜とw 最初のミルクの様な香りと、口当たりが柔らか いのに果実味の複雑さもさも感じて 一言では難しいですが、まろやかで上品って 言ったらいいのかなぁ。難し。 2日目のジスクールの方が丸みがなくなって 少しパワフルに変化しました。 うん！美味しい。 2本のワインを飲み比べた感想〜 オー・メドック　ジスクールは荒々しさが あるけれど少しずつまとまる感じ。 シャトー・ジスクールは優しさと上品さが ありながら少しおてんばな感じ。？？ よくわからないコメントですが、 これからもマイペースで ワインを楽しんでいきま〜す♪

マルゴーのジスクール。 香水のような香りに酔いしれました。

ジスクールの70年です。この時代のマルゴー地区ではパルメに次ぐ評判だったシャトーで過去飲んだ75年、79年も素晴らしかったですがこの70年も素晴らしいですね。 若いうちはややタニックだったであろう果実味の深さ、甘味のある余韻…この年代のジスクールは掘り出し物ですね～

ジスクールの2003年です。パーカーさん的には70年代の栄光以降スランプに入り2000年前後に復活したという評価のシャトーで2003年はあの75年を超える出来とのこと。 さて、開けてみると甘いレーズンにカシス、マッシュルームに鉛筆の削りカスの香り。余韻もしっかりあり、ガッチリとした構造はマルゴーよりはポイヤックを連想させますが、時間が経つと出てくる滑らかな黒系果実の芳香でやはりマルゴーの格付け級らしい、ということになるんですかね～

もっともっと時間が必要

妻の誕生日にジスクールを開けました。 抜栓して1時間ぐらいはタンニンも渋く、香りも開いていませんでしたが、1時間が経つぐらいからようやく開いてきました。 赤果実系の香りが漂い、樽感も。 ステーキ、シュリンプフライ等と美味しくいただきました。

シャトー・ジスクール2013！

昨夜より、グレード上げて、今日はシャトージスクール2014。３級シャトーでも、やはりファーストワインは美味しい、抜群です。まろやか、コクがとっても深く、タンニンがしっかりあって、酸味もあり、また香りがすべてのおいしさを代表して挨拶してるような、とっても良いワインです。

備忘録