Ch. Fuissé Pouilly Fuissé Tête de Cuvée
シャトー・フュイッセ プイイ・フュイッセ テート・ド・キュヴェ

イエローゴールドの色調。輝きがあります。 マルメロ、洋ナシ、白桃、アプリコットなどのストーンフルーツに、ほのかに花の蜜、石灰。時間が経ってくるとクリームブリュレのような雰囲気も。 プィィ・フイッセはどこか貴腐っぽいニュアンスを感じることも多いのですが、これにもそのニュアンスを感じます。 ドライな味わいで残糖なしですが、色味からも連想される果実味の強さがあり、コンポートのような甘いフレーバーとともに爽やかな酸味。後味にはほのかに苦味が感じられ、オレンジのようなフレーバーが戻ってきます。 なかなかおいしいです(^^) 貴腐っぽい雰囲気が白カビチーズとよく合います。

栓は人工コルクだが長めでしっかりしている　色はやや黄色っぽい　香りは柑橘系、少しバナナ、メロン　味は酸味がまあまあしっかり、甘味、苦味が少し　樽の風味がある　昔飲んだマコネのうまいやつと似ていると思う　中々いいと思うが、ちょっとお値段が高いと思ってしまう

香りが好き

華やかで明るい香り。リンゴや梨、ピーチや蜂蜜に樽。 ふくよかでやや甘く濃密な果実味。後半は豊かなミネラルも。 10本5万円福袋の1本 20もの区画の最良のブドウを使用した贅沢なキュヴェ！平均樹齢20〜30年の古木のシャルドネをオーク樽9ヶ月(新樽15〜20％)熟成

華やか

久しぶりのプイィ・フュィッセ。 グレープフルーツの香りとやわらかな酸味、ミネラル感バランス良しでした。軽い適度なコクもあってさっぱり飲めるシャルドネ。 もう少し樽感の効いたものが飲みたかったけど、そこには程遠かったけど美味。

酸味強め

自宅ホムパ、森木家と

ちょっと間(体感、実はたった1日)が空いたせいか、めちゃくちゃおいしいです。 温度が低いときは飲みやすく爽やかでありつつ、微かに樽の風味。 温度が上がってくるにつれ果実の甘み、酸を感じさせつつも微かな苦味。 全体的に飲みやすさがありつつ複雑、多彩な表情を感じさせるおもしろい一本。 また買いたい。

Pouilly fuisse AOC

濃い色合い通り果実味も樽香もある。 でもくどさが無くて美味しい。 自宅用に買いたい。

美味しいプイィ フュイッセ2017年。 ブラインドでシャブリとシャサーニュの1erと比べたが、一番好みの味わいだった♪ クリアな酸味。エレガントな果実み。バランスの取れた味わい。 ブルゴーニュの美味しさを楽しめる快感♪ 生産者シャトー ド フュイッセの素晴らしさが実感できた！