Ch. Degas Bordeaux Supérieur
シャトー・デガス ボルドー・シュペリュール

時間をおくと味わい深くなってきました

平均点の味。少し酸味を感じた。

二次会

アタックは控えめ。口に含むと香りが広がる。華やかさは控えめ、角がなく優しい。100年かけてたどり着いた深みは、鼻を抜けるときに感じる。

深く複雑でよい

とても香りが良い！タンニン？が濃すぎずで好きな味でした。

シャトーデガス2015(仏) 薫りはブラックチェリー、レーズン。ドライな酸味が主張、重ためなタンニン。余韻は程よく、少し苦味。 メルロー100%のボリューム感。 スパイシーでドライ。 味付けの濃い料理との相性が良い。 ¥1480+tax

シュトーデガス2014 ボルドー 樹齢80年 輸入元明治屋 色調はガーネットブラックペッパー.煙草,杉,ハーブ、プルーン、腐葉土.のミディアムボディ、口に含むとバニラぽい香りが広がりビターチョコレートのような味わい.タンニンは控えめ。

美味しい、当たりである 二千円少々でこの味わいは素晴らしい 多分ヴィンテージによるものも大きい 開けた時の香りはまさにある程度熟成されたボルドーであり、敢えて言うなら自分ももう少しデキャンタの労を取るべきだった 香りは赤ワインの頻出するワード、果実のニュアンス 色はまだまだ若さもあるけど、コルクは朽ちやすくなっていた 熟成の証か 例えるなら前線で働くベテランのようなイメージか というのも今日は課長誕生日 おめでとうございます笑 血を流すだけ、という言葉は難しい

ボルドーの赤。シャトー・デガス。アントル・ドゥ・メールの中央部に位置するサン・ジェルマン・デュ・ピュク村に32haの畑を所有しているシャトーとのこと。土壌は粘土石灰質で、樹齢100年超えのメルロー等を栽培しているとのことです。 色は縁が紫がかったガーネット。一口目の印象は酸が強いなというものでしたが、慣れたのかその後は気にならなくなりました。ブラックチェリー、ブラックベリーの香りに少し強めの酸。落ち葉等の香りもあります。しつこさを伴わない、丸みを帯びた甘みが広がり、余韻へと繋がっていきます。 2014年のヴィンテージで、ワインそのものはまだまだ若いのですが、落ち葉等の熟成したワインのようなニュアンスも併せ持つワインでした。 全体としては少し軽めなワインという印象もありますが、メルローだけで色々と楽しませてくれたワインでした。古木のなせる業なのでしょうか。 面白いワインだと思います。

明治屋こだわりボルドーワイン2本セットの赤。シャトー・デガス2014。ミディアムボディ。アカシア入り。飲みやすい！

まだ、開いてないのか？

何度かリピートしている一本。 メルロー100%、とても滑らかなのにしっかりした果実味が楽しめる。 値段も1500円もしないのに、この味わい、コスパ良い素晴らしいワイン。

1,000円中間位のボルドーシュピリエールです若干担任が強めで香りが閉じている感じがあったのでスケールを小さく感じ少し残念な気がしました

ボルドーって、高いなぁ。 関税撤廃してくれないかなぁ。

揚げ物と。

奥様の誕生日ですが自宅飲みです。手作りのグラタン、フライドチキン、酢の物、野菜スティックの組み合わせに赤ワイン。久しぶりに作ってみましたが味が薄かったかも(>_<)

樹齢100年のメルローというだけで購入。凝縮感のある黒い果実とメルローのキシキシ感、クローブや強めの樽のニュアンス。 黒っぽいシャトープピーユの様で好みのボルドーシュペリュール。

年の瀬、まだ仕事です。我家の受験生の為に、白梅が綻び始めた湯島天神にお参りして来ました。が余りに舐めた生活態度にキレて、折角のワインをがぶ飲み。好きな香りと味わいだったのでまた買い直します。

メリークリスマス 肉料理にボルドー

普通に美味しいワイン メルロー100%のボルドー 1500円でこれは買い

ボルドー右岸のメルロー100のワイン。 香りが少し単調だけど味は良いね。

フランス ボルドー シャトー・デガス ボルドー・シュペリュール メルロー100％ Alc13％ 何かの金賞を受賞した、ボルドーワインと言う触れ込みの、口当たりが良い安旨ワイン。 今日は家飲みで、つまみは好物のオイルサーディンとポテトフライ、家飲みは安上がりで良いな(๓´罒`๓)♪♪

799円、京橋ワイン

ワイングラスを新たに購入。 カベルネ用ということで、そのデビューワインはやっぱりボルドー。 驚くほど香りが立ちのぼり、黒い果実、少しビターなチョコなどの味わいも余韻長く感じられる。 やっぱりグラスが変わると、楽しみもさらにかけ算のようです！

晩御飯。樹齢100越えのメルロー 落ち着くとランとチェリーの香り。でもラム酒の要素も。 一時間以上経つとメルローの香り。 要は甘い香りがいいんです！ ちょっと重めの赤でいて、スパイシーでタンニンも渋い方なんですけど 集束が早いので飲みやすいですね。さすがフランス！ 後味の軽さで何杯でも飲める 最後の果実の甘味でバランスもとってくれます。 最初のポリューム感と最後の軽やかさが飲みやすさプラスですね！ 抜栓直後でも良い子 残りが少なくなるほど香りが美味しい… 二杯目飲み比べのために少し入れてくれた香りが凄かった！ それにしても唇がベロンベロン剥ける

メルロー100%のBordeaux Superieur！ ぼちぼちです！

果実味もあるし飲みやすい。酒飲みにはちょうどよいと思います。

うまいよ！これ。標準的な味でする。

楽天市場 京橋ワインで スーパーセールで1480円が740円。 スパイシーでシャープな、辛口の赤。 ライトだけど私にはややタンニンは強めかなあ。