Ch. Coupe Roses La Bastide
シャトー・クープ・ローズ ラ・バスティード

鹿児島 馬場酒店で購入。 柔らかい口あたり、カシスの香り、まろやかな渋みでさっぱりしてる。 複雑さはないけど美味しい。コスパ高い。 常時持っときたい。

ミディアムボディ。 クリアでスムース。 タンニンは控えめで、ワイン感はあるのに雑味はなく、かといって葡萄感寄りでもない不思議な印象。 素晴らしく飲みやすく、たまたまではあるけれどもオイルサーディンのパスタとの相性がとても良かった。 おそらく肉料理やガーリックっぽいものよりもオイリーなものや淡白なものとの相性が良さそう。 非常にスッキリしていて飲みやすく、個人的に高評価。

香りに特徴あり。美味しい。

しっかりした味わい。猪のパスタとマリアージュしました。

美味しいワインが飲みたい〜(>_<) と、のむらやさんに駆け込んで。カリニャン&グルナッシュとのこと。主張しすぎず、主張しなさすぎず。 テーブルワインとして、とても優秀なんじゃないかなと。 ほっとする一本でした。

フランス南部のラングドック地方、シャトー・クープ・ローズのキュヴェ・ラ・バスティード2018をグラスで。グルナッシュ50%、カリニャン50%。 色味は透明感あるルビー、香りはカシスに名前の通りのバラ、スパイス、革香。 飲み口はしっかりした果実香、酸味は控えめ、タンニンもあまり主張しない。味が変化なくフラットに続くので、恐らく単品で飲み続けると飽きそう。 ※試飲会13/24グラス

ヴィノテラス38

南仏ミネルヴォワの華やかな赤(^_-)☆ 樽熟成の薫りに負けない、辛口赤！…品種が謎…

今日は沢山お買上げくださった美しいお客さまから、 「ねぇアナタ、^_^これすっごく美味しいのよ！」 と瞳をキラキラさせて言われ、 前から気にはなっていたのもあって 思わず連れて帰って来た自然派ワインを いただきました。 シャトー・クープ・ローズ キュヴェ・ラ・バスティード2013 グルナッシュ50%・カリニャン50% ラングドッグで創業400年以上の歴史を持つ ドメーヌ。 「ワインは畑で造られる。」 という考えのもとで造られたワインでした。 そこで久々のグラス対決！(お勉強〜٩( 'ω' )و) ［ブルゴーニュグラス］ カツオ節・なめし革・バラ 後から血肉もほんのり。 ［ボルドーグラス］ いきなり第1から生臭い。 スワリング後はブルゴーニュグラスと 同じニュアンスに加えて血肉が強く香る。 この時点で結果が出ている気が… ［ブルゴーニュグラス］ うっ……むせ返るほどに 蜜とかジャムなどがブワァ〜ンって！ 口中に広がって、 強烈な果実味と花の蜜のような 完全に「女子力全開❗️」です♪ ［ボルドーグラス］ タンニンが先に来ますが、 悪くないですね… でもタンニンの主張が強いです。 このままグラスで出されたら、 確実に「ボルドーですねぇ！」 とかって言っちゃうと思います。(私だけ？) 個人的にはブルゴーニュグラスでいただきます。 マサさんのお店で美味しかった里芋の アンチョビバターソテー(ｵｲﾁ---!)や グリーン野菜のチーズ焼きや、 生ハムと合わせましたが、 それなりに寄り添ってくれました。 野菜系の方が合います。 でもワインだけで飲むのが一番美味しいような… エチケットのイメージ通りのワインでした✨ 「私達の身体は全て、口に入れたもの出来ている。」 そんな言葉がピッタリな美しいヒト。 あんな風に年を重ねて生きていきたい… と、心から思える一本に出逢えたことに感謝です✨ 翌日の落ち具合が早かったので、 飲みきらないといけませんので⭐︎3.5に。

knotにて。

グルナッシュ50/カリニャン50 酸味、タンニン共に穏やかで上品な口当たり! フルーティさを感じるが甘くはないので、 食が進みました。 牛肉という感じではなかったので鶏肉をチョイス(^.^)>>>大正解！

会社近くの和食とワインのお店に(^^) 2本目(ラスト)、赤(^-^) お肉によく合う程よいボリュームの赤でした(^_^)

こんなに土っぽいワインは初めて

ジューシー。果実味たっぷり、甘味が苦手だとちょっっと合わないかも。料理に合わせるって言うと、これ万能かも‼

お講座 濃いめのガーネット。 フチは青〜ピンク。 カシス、ストロベリージャム、よく熟れた赤いスモモ、バラ、黒糖、胡椒。 凝縮した果実感とスパイス。 細やかなタンニンと樽由来のスパイシーのアタック。果実味はラズベリーのよう。酸がシャープ。 ドライでスパイシーなアフター。 そんなこんなのミネルヴォア。 周りには不評でした。 なんだろ？

ミネルヴォア、グルナッシュ、カリニャン。チェリーやプラム、スミレ、リコリスやタイム。ゆたかな酸と滑らかでスムーズなタンニン。酸ののった明るい果実が引き立つ。

個人的にとても好きな味！

美味しい〜しっかり和食にもあう

南仏ラングドック地区の自然派で赤の2014年。AOC ミネルヴォワ。グルナッシュ50%. カリニャン50%. これは好みわかれるかも。味は良いが有機物系の香りがきつめ。 前年度のクレジットの評価が高かったみたいだから、そっちも飲んでみたいな～。

最近当たりだっただけに・・・

うまい表現はできませんが、 ブドウの味わいが良くておいしい！

ラベルが素敵な薔薇 リュットリゾネ 夏に少しひやして飲むのにいい感じ コスパがいいです

バラを纏った美しい貴婦人のような、妖艶な印象の赤ワイン。麝香の焚かれた部屋で飲んでいるような錯覚。

良かった

バースディの御祝いに、銀座でワイン。に連れて行ってもらいました！ ずっと行ってみたかったので、ソムリエの女の子とも沢山お話しでき、とっても楽しい時間を過ごせました〜♪ こちらは、私が選んだフランスのビオディナミ！こってりとして美味しい〜♡

グルナッシュ50% カリニャン50% イオン茨木で購入 甘く優しいエレガントなんだけどどこか若々しさもある。 まだこどもが幼い優しいお母さんを思わせるような味わい。 全体的に甘くてフルーティで優しい印象なんだけど、その奥でタンニンは意外としっかりしている。 そういうところが優しくも凛とした母を感じさせるのかも。

特に感動なし(^◇^;)

Minervoisのミディアム。あまり有名な産地ではありませんが、南仏らしい一本。Rhône好きの方にお勧め。

クセのない飲みやすい辛口ワイン

女性醸造家が造った自然派ワイン♡ シャトー クーペ ローズ(ღ˘⌣˘ღ ) 香りがすっごい良くてハーブ系で良い感じ♪♪ベリーな口当たりでフルボディですが、重くなくスッキリで爽やかですー（｡ӧ◡ӧ｡） 間違いなく女子が好きだと思います❤︎ 肉に合うー(*´﹃｀*)