Ch. Coulonge Bordeaux Supérieur
シャトー・クーロンジュ ボルドー・シュペリュール

コスパ良しの熟成ボルドー 香りがすごい、カシスとチョコの香り アロマはブラックベリー、黒すぐり。シンプルだけど美味しいワイン メルロー50% カベルネソーヴィニオン　50%

成城石井にて購入 ボルドーのヴィンテージ2010 飲んだ印象は、普通のAC ボルドーシュペリュールです！

シャトーコロンジュ 2010。 ボルドーらしからぬ、明るいルビー色にボジョレーのようなフレッシュでストレートな果実感。 駄菓子みたいなワイン。 タンニンも複雑さも無く、少々物足りない。

こちらのワイン、赤黒い赤色でとても濃い色合いです。開けたては甘酸っぱくて強いタンニンを感じ、最初はまだ硬そう。でも香りが良くて、カシスやドライフラワーの感じに、少しの還元臭とブラックベリーの香りがします。 この状態ではサラダに合いました…珍しい。ハーブチキンとは合いますがマリアージュとまではいかず。でもその後に合わせた燻製オリーブが全てを一新！めっちゃ合います(^^)この間伺った燻製専門店でお土産に買いました☆ 果実味はそのままに、渋みはマイルドになり、ドライフラワーに深みのあるスモーキーさが足されてきます。 そして時間とともに開いてくると、渋みは既に脇役です。甘酸っぱさの周りに果皮の旨味と冷涼感を伴いながら、ちょっとした苦味に丸み帯びた熟成香の膨らみ、時折瞬間的にベリーが香ります。美味しいです。 そんな感じのワイン。

濃いプラム色、非常に濃い。赤いベリーの香りからややシナモンの香り。シルキーなタンニンとシャープで軽やかな酸味。非常に飲みやすいワインです。

成城石井さんにて購入。

カベルネ50、メルロー50。思った以上にやわらかめのボディ。でもしっかりとしたタンニン。 アニス。カカオ。そしてスミレ。でも力強い。でもしつこくない、曇り空のようなアルコール。 終りに愛するラベンダー

成城石井1200円 この値段にしては香りよい

時間置くと美味しい。