Cesconi Pivier
チェスコーニ ピヴィエール

さて本日はCesconiのPivier。北イタリアのメルロー100%のワインです。 レザー、オーク、バニラ、ミルク、野生のブルーベリー、タンニンしっかりで渋みと味の厚み強めでかなり長期熟成向いてそう。今はまだ解れてないけど10年後や20年後が楽しみになるすごく良いワインだと思う。フルボディ。エレガントなだけでなく深みも感じる。ロンバルディア州の赤ワインマウリツィオザネッラも素晴らしかったし北イタリアに興味を持ちました。 日常に戻りまして近所の魚レストランにてカレイとサバ。ドイツではあまり生魚食べるレストランないので焼く、煮る、揚げるが基本ですね。