Celler Masroig Solà Fred
セリェル・マスロッチ ソラ・フレッド

作り手。 確信を持った指先が、ぎっしりと実をつけた一房を選ぶ。モノクロの写真なのに、心象には新鮮味を帯びて映る。 香りは若々しく、それでいてまだ独り立ちのできていないバターのニュアンスがある。 「いただきます」 テロワールの感傷は刹那的だった。本当に一瞬間、ハッとするほどの冷ややかな土の眠りを感じる。そのあとは、ただただ人懐こい。 忘却を記録できる時代になった。だが、すべての感覚をそうできるわけではない。 同じ過程はないと知っていながら、1/3に栓をする。 「ごちそうさまでした」

シャトーブリアン　_:(´ཀ`」 ∠):

ikagadesuka

日差しは強いけど仄暗い、というスペインのイメージによく合うワイン。 それ自体に何となく塩味を感じるので、焼肉のタレとか甘辛系のものが合いそうです。

スペインのカリニャン。透明感のある見た目とは裏腹に独特の強めの渋み。カリニャン単体の割に飲みやすいのが意外。暖かい地方のワイン好みなのよねー

スペインの赤。透明感のある紫がかったルビーで粘性はそこそこ。ベリーっぽいけど若干乳製品っぽい発酵臭や酸味あり。酸が強めに感じるがタンニンはそんなに残らない。

パンチあります

黒系果実となんか獣っぽいような感じの香り 果実味と渋みがしっかりあって、アルコール度数も高いけど飲みやすくて美味しかった。

うまい

フルーティで美味しかった。数日かけて初めて1本開けた。

Celler Masroig Solà Fred 　ペアリング 「手羽先の黒胡椒煮チーズのせ」 　業務SPお世話になってます。 「マスカルポーネチーズ・パスタ」 　　ベーコン＆黒胡椒 「雑穀米と秋野菜カレー」 　ピリ辛で美味 「ブルーベリーパンナコッタ」 　　辛みをリセット♪ 　　　　　　BGM ♬ Yves Montand / Charles Aznavour 　『枯葉 / Les Feuilles mortes』 イヴ・モンタンとアズナヴールの シャンソン聴きくらべ♪ 夏のロマンス、秋の傷心、落ち葉のように朽ちてしまった心を慰めてくれます。 　『真の自由は不自由にあり』 　　　　　福沢諭吉

甘いベリーの香りに獣の香りが少し。 強い香りの割には飲み口はサラリとしている。

薄い味だが香りはいい。もう少し安ければ

旨安。これはまた買ってもいいなあ。

ザラッとして凝縮感があって色も煮詰めたように濃くて、程よい酸と果実感。甘くはない。だいぶ美味しい

ストレートな果実さが半端なく、この1週間で3本目。 ワインとしての評価はともかく、気軽に飲める美味しさがありがたいです。

カルディのセールで購入。 軽やかな酸味と控えめなタンニン、鼻に抜けるフレッシュな香りと意外と後を引くタンニン。 スペインにしては軽め？

今日の晩酌 今日は、出張でカルディの近くに行ったので、帰りに買ってきました^_^ フレッシュでドライ 程よい酸味とタンニン 後味に甘味 時間が経つにつれて円やかでバランスよくなりました。 とてもコスパ良いです！

KALDI 写真が気になってたスペイン・赤。 空けたてはあまり香りが立たず、渋めかな？という感じ。 味わいは意外とパッと広がる。 カシス+チェリー → 後味は薄めたブドウジュースぽいタンニン。 その後も口中に薄い甘さが残る。 ちょい安っぽいけど、普段飲みなら全然OK☆ アテ無しか、甘めなチーズかなぁ。 リピはアリ！

スペイン・カタルーニャ地方の赤。カリニャン、ガルナッチャ。安ウマなんたけど、良いワインらしき緊張感があります。甘くないオトコマエな女の子と一緒に飲みたい感じ。アルコール感の分、少しマイナス点。

随分前に試飲したことはあったものの、購入は今回初めてなソラ・フレッド。 香りは黒の果実がメイン。 しっかりめのタンニンと酸味、アルコール感。でも、そこそこの飲みやすさもアリ。

こちらもカルディで購入しました(^^)カシスや茎の香りに山葡萄の香り。香りの立ち方は弱めですが、ほんのりと甘い香りも漂います。 飲み口は甘みが少なく、結構ドライ寄り。キレのあるタンニンは程良いバランスを保っています。もう少し甘みがあった方が、個人的には好みかも(笑) でも何だかカッコよさを感じる仕上がりなんですよね〜(^^)エレガントさはあると思います。時間とともに渋みは絡みながらの果実味の放出！ちょっとだけ甘みが出てきました。 そんな感じのワイン。

親父と二人、亡き母の得意料理 混ぜご飯と、竜田揚げ、イカフライ(正月はイカ売ってなく、刺身用のやつでリングに出来ず)と海老フライ。昼は、毛ガニのがらの出汁で作ったカレーライス。頑張った。以上。

やすやすうまうま！

気になっていたワイン。 飲み口は甘いけど時間差でピリッと辛口スパイシー。 アルコール感強めです。 お肉料理で飲みたいです。

スペインのワイン これもコスパ最高に、美味しい。 1000円前後とは思えない。 ダシが効いた複雑な味わい。ふどうのスープが楽しめる。 カルディの目利きおそるべし。

カルディにて

好みの問題だろうけど、 酸味渋味が強くクセがあるね。 私には合わない。 しかし、ワインは奥深いなぁ。

濃厚で美味しい。 酸味もほどよい。 料理に合うし、飲みやすくて満足度高い。

エチケットがぐるーっと350°！ ミントの香り。豊かな果実味でフレッシュな味わいです。 酸化が早いよう予感なので、その日の内に(^_^)