Cazes Rivesaltes Collections
カーズ リヴザルト

グラン・クリュ・ブラインド・ワイン会。 最後のデセールは、ドメーヌ・カズ・リヴェザルト1932年を頂きました。 こちらは1895年創業のラングドック・ルーションを代表する甘口ワインの生産者で、アルコール添加をして作るフォーティファイド・ワインで、アルコールが17.5%、葡萄はグルナッシュ・ブラン100%、カスクに30年以上熟成されていたワインになります。 正しくアンバー・カラー。 ナッティでカラメルやオレンジ、ブランデー感溢れるノーズ。 甘いフル・ボディなエントリーで、ドライ・シェリーとトウニー・ポートをブレンドした様な印象。アルコール感は強いですが、オレンジ・マーマレードやコーヒー、カラメル、鉱物系ミネラル等が長い余韻に香り、最後の締めくくりに素晴らしかったです。 久々のラングドック・ルーションのフォーティファイド・ワインでした。

酒精強化ワイン 70年物 酸味もあるし アルコールの強さが溶け込んでいて美味しい 樽熟成で２年位前にボトリング 滅茶苦茶デセールに合う 非常に珍しい物との事 かのソムリエｻﾝだから手に入る品とのこと

デセールワインです。リザルト1948