Cavicchioli Pignoletto Frizzante Secco
カヴィッキオーリ ピニョレット フリッツァンテ セッコ

辛口というにはキレがないけれどほどよい酸味が刺激を感じさせてくれる、少しだけど。 近所のスーパーの刺身盛り。刺激はほぼ無い。 夜の庭は危険が潜んでそうでそこそこ刺激的です。

プルミエで買ったかも中途半端な辛口 ぐびぐび飲むけど

カビッキオーリのピニョレット・フリッツァンテ・セッコ。 ソルバーラで有名なカビッキオーリ社のピニョレットの辛口泡。DOCモデナのワインですが、モデナ県とボローニャ県で造られるピニョレットのワインは2014年にDOCピニョレットを名乗ることができるようになりました。このワインもインポーター資料ではDOCピニョレットという表記がありましたが、購入したものはDOCモデナのままでした。 シルバーに近い麦わら色。米やトーストなどのシャンパーニュ風の香り。 やや苦味を伴う清涼感のあるシンプルな泡で、とても飲みやすいタイプ。普段ワインを飲まない人にも好感を持たれそうなワインです。ワインホリックな人にとっても飲みやすいワインではあるんですが、なんだか清涼感が嘘くさく、ねちっこい舌触りと相まって、自然な飲み口を好む飲み手には受け入れられそうにない気もします。 ラーメンは「三藤」@緑ヶ丘。 偶然ですが、二店連続でビブグルマン掲載店に行きました。スープに高級感のある上品なお店で、紳士的な年輩のお客さんばかりという不思議な店でした。