Cava 57 3 Avisos

ケレタロのワイナリー、カバ57に寄った時、試飲して買ってきたワイン シラー65%とマルベック35%のブレンド フレンチ＆アメリカンオークで12ヶ月熟成 やはり今回の印象も、醤油っぽさがある アルコール度数は低め（12％） ヴェルヴェッティな滑らかさ 開けた日はビーフストロガノフだったけど、グリーンベルペッパーを入れたので、そのほろ苦味と馴染んだ

ケレタロのワイナリー、カバ57で試飲 『3つのアドバイス』という名前の赤ワイン その意味とは… 後にケレタロとなる当時の植民地の街でスペイン側の統治者の妻であった女性が、実は被支配層のサポーターで、スペインからの独立を目指す反乱軍のリーダーらと繋がりがあった。彼女の家で秘密のミーティングが行われ、独立戦争の開始日が決まっていたが、密告者によりそのことがスペイン側にばれ、彼女は自宅に監禁された。 しかしそれを何とか反乱軍のリーダーに伝えることができ、彼らは逮捕を免れ、日程を早めて独立戦争を開始した。 監禁された身の彼女が｢3つのアドバイス」を流した勇気を讃えるネーミング で、セパージュは忘れてしまったが、シラーだったかな??テンプラニージョ?? →よく見たらマルベックとシラーのブレンドでした しょうゆの風味が感じられたので、濃い味の和食に合うかなと思い、購入