Castello di Cacchiano Millennio Chianti Classico Gran Selezione 2013
カステロ・ディ・カッキアーノ ミレニオ キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ

3.50

1件

Castello di Cacchiano Millennio Chianti Classico Gran Selezione 2013(カステロ・ディ・カッキアーノ ミレニオ キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • ラズベリー
  • プルーン
  • コーヒー
  • チョコレート
  • イチゴジャム

基本情報

ワイン名Castello di Cacchiano Millennio Chianti Classico Gran Selezione 2013
生産地Italy > Toscana
生産者
品種Sangiovese (サンジョヴェーゼ)
スタイルRed Wine

口コミ1

  • 3.5

    2022/08/29

    (2013)

    白、泡、ネッビオーロ(←?)が多かったので、濃厚な赤を頂くのは久しぶり。休日ですし、折角だから良い物を開けてみました。 カッキアーノのキャンティ・クラッシコ・グランセレツィオーネ、ミッレンニオ2013です。 血の滴るような赤みの強いガーネット。 完熟したラズベリーやカシスを甘々になるまで煮詰めたようなジャム感に、チョコレートやコーヒーといった分かりやすいけれど程よい樽香。少しだけピーマンの青い香り。 アルコール度数が15度ということもあり、非常に力強いアタック。香りとは対照的に、口に含んだときには透明感があります。 ザラつき、収斂性のあるタンニンが豊富。酸もあります。 54ヶ月という樽熟成期間を考えると、20年など寝かさなくても、今飲んで美味しいのではないでしょうか。 グランセレツィオーネの名に相応しい、濃厚で力強いワインであることに間違いはありません。 以下、インポーターサイトより。 生産者:カステッロ ディ カッキアーノ 産 地:イタリア トスカーナ州 タイプ:赤ワイン サイズ:750ml 品 種:サンジョヴェーゼ 熟 成:アリエ産大樽、トノー、バリック54ヶ月 2010年がファーストヴィンテージ。その後2013年、2015年と良年にしか造られない長期熟成タイプ。ジャムにしたカシスの凝縮した香りと、ヴァニラ、オリエンタルなスパイス香が絡み合う。一点の曇りも 無いピュアで力強い味わい。 テクニカルシートも。 Production area: Monti in Chianti Vineyard extension: 22.4 hectares (55.3 acres) Altitude: 380-400 meters (1,247-1,312 feet) Exposure: prevalently to the south Soil composition: Alberese (a grey calcareous clay) of medium consistency, with a substantial content of crumbled limestone Density of vines per hectare: 3,300 in the old vineyards, 5,000 – 5,208 - 5,882 and 9,260 in more recently planted plots Training system: spurred horizontal cordon Year of planting: 1970 (1.9 hectares), 1989 (5.2 ha), 1997 (1.9 ha), 1999 (6.8 ha), 2007 (5.9 ha), 2011 (0.7 ha) Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2013 «Millennio» Grape varieties: Sangiovese (100%) Total production: ~ 1,033 half cases [6,200 bottles] Date of harvest: early October, 2013 Fermentation temperature: 30-31°C (86-87.8°F) Maceration of the skins: 4 weeks Maturation: small casks, barriques and tonneaux all made with French oak (Allier) Period of maturation: 4.5 years ANALYTICAL DATA Alcohol level: 15 % by vol. Total acidity: 6.8 g/l Dry extract: 32.8 g/l Residual sugars: 2.1 g/l pH 3.2 空き瓶:594g コルク:49mm 8月いっぱいで河川プールが店じまいなので、今シーズン最後に楽しんできました。 家から車で30分で無料です。隣の川では、魚やカニを捕まえたりできます。 神奈川のベッドタウン育ちの自分にとっては、川で泳ぐこと自体が夢のまた夢でしたが、子どもたちはどう思っているんでしょうか…

    カステロ・ディ・カッキアーノ ミレニオ キアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ(2013)