味わい |
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香り |
ワイン名 | Castello di Cacchiano Chianti Classico |
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生産地 | Italy > Toscana |
生産者 | |
品種 | Sangiovese (サンジョヴェーゼ), Canaiolo Nero (カナイオーロ・ネーロ), Colorino (コロリーノ), Malvasia Nera (マルヴァジーア・ネーラ) |
スタイル | Red Wine |
2022/03/27
(2016)
カステロ・ディ・カッキアーノ キャンティ・クラシコ 2016 サンジョベーゼ90% 最後の赤は此方❢ 濃い目のルビー色 チェリー プラム カカオ バニラ ナッツ 黒胡椒が香ります❣ 果実味豊か 酸味スッキリ タンニンしっかりしています❣ 久し振りの雄鶏さん!苦手意識が少し後退しました♡ 黒毛和牛ロースト 鯛ご飯 フロマージュブランムース キーマン茶オペラ 初訪問のお店でしたが お料理 器 雰囲気も素敵でした! ペアリングはイタリア攻め(^_^;) ソムリエさん〜イタリア熱く語ってました(◡ ω ◡) ごちそうさまでした(*˘︶˘*).。*♡
2022/03/13
(2016)
キャンティクラシコ カステッロ ディ カッキアーノ 熟成は大樽のみ。熟成期間がスタンダードとしては珍しい45ヶ月。 リゼルヴァでも24ヶ月、グランセレツィオーネでも30ヶ月と考えたらかなり個性的です。 スタンダードとしてはかなりドッシリとしたボディ。果実の甘味が濃いですが、嫌味にはなってません。美味しく頂きました^_^
2017/10/22
(2011)
20ユーロくらい。アロマ万歳