Castello Romitorio Il Toro
カステッロ・ロミトリオ イル・トロ

イタリア３日目のランチにて。 ピッチという太麺のパスタうまし。 ワインはちょっと。

12 2.5 トスカーナ ボルドーブレンド シャープなスパイス、程よい渋み

トスカーナの赤 マルデンさん仕入れ検討ワイン会⑨ ロミトリオ / トスカーナ・ロッソ 2012 カベソー、プティヴェルド、シラー

濃縮果実に綺麗な酸味。とてもバランスがよい。強めのタンニンだが飲み口の良いワイン。

本日のグラスワイン No.2

美しい酸が際立っている。濃厚だけどバランス良く、軽やかに感じる。今日は重めのワインが多かったので、この軽やかさは好ましい。それにしても、バー等で数種類のワインを頂くと、それぞれのワインの特徴を覚えてるのは難しく、あとで思い出そうにも??で困る。皆さんどうしてますかー??

モンタルチーノで造るボルドーstyleの赤

やわらか

イタリアワイン ソムリエさんにフランスぽいものをリクエストしました。

レストランでレコメンドされた一本。トスカーナ産のCSボルトースタイル。ビステッカにあわせるためにつくられたワインとのことで、エチケットは牛。 香り味は、樽香、バニラ、まさに上等ボルトー。アタックは、緩やか、濃くけどスイスイ系。 アメリカ産アンガス牛のビステッカと合わせたが、相性抜群。 幸せなひと時。

同郷飲みの二次会でレガーメへ。トスカーナの重厚な赤。 月曜からまた飲み過ぎました(^^;