Casillero del Diablo Reserva Especial Syrah
カッシェロ・デル・ディアブロ レゼルヴァ・エスペシアル シラー

カシス、濃い色のベリー 甘酸っぱく、やや辛口 少々ぼんやりしているが、味は良い◎ 食事に合わせる トマトと、玉ねぎと、ニンニクのサラダ 食事に合わせた方が良い。 味がはっきりしてくる。 豚挽き肉のハンバーグ 合います。 ミディアムボディ、しっかりした味わいになり、濃いくカシス感が溢れてフルーティーになる。 75点 スタンダードな一本。 基準線からブレないのと個性は強くないので、料理の邪魔をしない。 いろいろな方が集うパーティーに向いている。

カッシェロの中でもレゼルバ・エスペシアルと、位置づけがよくわからないですがちょっと特別なシラーということで。 チリのシラーの中でも個性的でもあり造り手の好みなんでしょうな、たぶんボルドーがお好きなのかと。 パンチのあるスパイシーで濃い果実感、タバコ、スモークベーコン、煎って焦がしたようなブラックペッパー、余韻としてブラックチェリーなんかのフルーティさと程よく酸がきます。 ドライで、骨太な骨格。 もうキャンプしてバーベキューでウェルダンぐらいの火入れした肉とかソーセージをがっつきながらいっちゃおうかな…みたいな。 やまやで1500円はしなかったと思います。 個人的な好みとしては、まぁコスパも含めて普通くらいですかね。

やまや限定？のカッシェロ。 昔、普通のカッシェロのシラー飲んだ時はイマイチな気がしたけど、これは美味しい。価格的に多分中身はほぼ同じだろうから、どうやらシラーが美味しく飲めるようになったのかも。

土草、乳牛、果実の香り。口当たりふくよかで果実、甘味もある。シラーで当たり。