Cascina Rabaglio Barbaresco Gaia Principe
カッシーナ・ラバリョ バルバレスコ ガイヤ・プリンチペ

1時間くらいで開いてきた。 香りは強く、色は薄い。 ネッビオーロって感じ タンニンはめちゃ多い。ギシギシします。 赤果実がチャーミングに香る。余韻はまずまず。 ２日目はギシギシも減って飲みやすく。 美味しくなってます。 本当はもっともっと寝かした方がいいんだろうが、セラーに空きはない。 ２日目がいい感じ。

4月生まれの元上司のお店に、互いのバースデーを祝う為、お酒持って行って来ました。シャンパーニュはパイパーエドシックを持ち込みましたが、割愛します。 シェフのリクエストでバルバレスコを。 ラベル不良で半額でゲットしたものです✨ 抜栓してグラスに注ぐと、つん！とするアルコール臭が鼻を刺します。 少し時間が経つと、ツンツンしたアルコールの臭いは消えました。香りはチャーミングなベリーの香りがメインです。後から他のニュアンスが追いかけてくる感じでした。 味わいは、、、酸とタンニンが激しくぶつかり合うというか、殴り合うようにギシギシキュンキュン。 おぉ！これぞわかりやすいネッビオーロです。が！飲むにはちょっとツライ^^; お料理があって、辛うじて何とかなる感じです。 最近は早くても美味しく飲めるネッビオーロが出回っていたので、すっかり油断しました。 シェフに「毎日、様子を確認しながらチビチビ飲んでー」と多めに残ったワインをプレゼント♡ ネッビオーロに気を許してはいけない！と、学びました。 紐先に先客がおりましたが、何故か画像を乗っ取りました(*ﾟ∀ﾟ*)

カーヴドエルナオタカ福袋 やっぱまだ早かった…