Casale del Giglio Antinoo Bianco
カザーレ・デル・ジリオ アンティノー ビアンコ

爽やかで美味しいです✨

パワフル　フルーティ

At Murat la Barba

・シャルドネ主体+ヴィオニエの混醸 ・複雑さはそれほど感じられない ・ROMAのスーパーで13€

ややミネラルも感じる爽やかな白。

3番目は、イタリアの白。。 前回の変態ワインの後なので ちょっとインパクトが弱め… うっすらの黄緑色で、 ほのかなリンゴと白い花の香り。 これも極々弱め。。 口に含むと、ミネラル感たっぷり！ シャープだが、程よい酸… サラサラして、少し水っぽい。。 余韻をフラットに してくれるような感覚… 次に、赤ワインがくることを 想定してのチョイスでしょうか。。

クセのあるラツィオのワイン。 ヴィオニエなのに、ソーヴィニヨン・ブランのような草原のニュアンス。

ヴィオニエ主体、ラッツィオの白。 料理はメカジキとあきあみ海老のズッパ。 芳醇な果実み、穏やかな酸味、ふくよかな味わい。

アンティノー 2011 カザーレ デルジリオ イタリア ラツィオから、ヴィオニエハンターシリーズ第三弾。 ヴィオニエ２にシャルドネ１のブレンド。香りは慎ましやかな樽香を伴うシャルドネですが、口に含んで感じるこの甘みは、シャルドネではなくヴィオニエそのもの。これはいい！ 14度で保管して、そのまま抜栓しました。

若干の酸味が気になるものの、コクがあり、好きなタイプ。