Casa del Cerro Chardonnay Reserva
カサ・デル・セロ シャルドネ レゼルヴァ

開けたてはシャープさが強い 時間が経つとナッツのような香りにフルーティーさと強めの酸味がでた

「プレゼントワイン①」 職場の方から誕生日祝いにワインを頂きました♪ 赤、白セットでまずは白を！ チリのカサ　デル　セロ　シャルドネ　レゼルバ 2022年 少し緑がかったイエロー 洋梨やりんご、少しパイナップルに花の香り フレッシュな果実味＋きちんと酸味 定価1500円くらいのワインとしてはバランス良く、またニューワールドの過熱感もなくヴィンテージ通りにフレッシュだけれど落ち着きもあり美味しく頂けます(^^) 　 ちなみにプレゼントしてくれた方はまったくワインは飲まない人（お酒自体ほぼ飲まない） なので何の知識もたぶんないのに、ネットで頑張って調べてくれたよう わざわざ探してくれたことに感謝ですね(^^) ※葡萄品種をキャラクター化した、ワイン一年生みたいな本ぽい付属本もけっこう本格的で読んでいて面白い♪

チリの白ワイン。シャルドネ。 パイナップルや柑橘系の香りが素敵。 果実味と酸味、苦みのバランスが良い。 苦みの余韻が長い。

抜栓したコルクからブショネの兆候が見れられた、早めに飲んでよかった… 樽香強め、幼くも大人びた蜂蜜レモンのような出来 色調は透明感あるレモンイエロー、薄いジャスミンティー 香りはレモン、グレープフルーツの柑橘果皮、熟したキンカンパイナップルとディル、タイムなどのフレッシュハーブ。また樽由来のハチミツ、バニラ香が強め。少し獣っぽさもある気がする 飲んでみると砂糖漬けレモン、キンカン、パイナップルハチミツが強い。若いのでディル、パセリなどのフレッシュな香りも感じた。 ニューワールドのオークドシャルドネを楽しめる。果実味がもう少しハッキリすると樽に負けないと思った。もう少し寝かせたものを飲んでみたい。 1500円くらいで購入。この果実味・香りなら期待を大きく上回る、また買いたいと思うワイン。

チリのシャルドネ。3回目？

“Pizza with Maitake mushroom“ “Oil pasta with Broccoli and radish” “The leaf salad”

洋風おせちとモンドールに合わせます

豚キムチ、豆腐と大根とザーサイのスープ、さんま梅しそフライ、レタスともずくとひじきと昆布とトマトときゅうりのサラダ、納豆、みかん

さわらの煮付け、もやしとツナとワカメのニンニク醤油炒め、煮奴、赤かぶ漬け、さつまいもの甘煮、レタスとワカメとひじきのサラダ、納豆、みかん、イタリアビスケット

色調はグリーンかかった淡いイエロー｡香りは華やかで、洋梨や黄色いリンゴのコンポートやキャンディ、金木犀の花にバニラビスケットやカシューナッツの香りなどが調和。味わいはまろやかな果実味から、、広がりはしっかりとした酸味を感じ、余韻にフレッシュ感が続く。

今日から嫁と息子が実家にプチ帰省するので、車で輸送してきました。今日から一週間弱、犬と二人くらしです笑。 私はあまりテレビっ子ではないのですが、オリンピックは見ちゃいますね。 今日は、チリのシャルドネ。南国フルーツの香り。アルコール度数も14度で、厚みを感じるワインです。 送料無料狙いのワインでしたが、美味しく飲めました。 今宵は、犬とのびのび寝ます笑。皆さんも素敵な夜をー！おやすみなさい。

いい意味で、いかにも旨安セットにありそうな感じ。実際そうなんだけど… 大した感想もなく普通に美味しく飲める。

魚介料理より豚肉や鶏肉などの肉料理に合わせるのがオススメらしいので、鶏肉のトマト煮を合わせました。 トマトの酸味が強めの料理なので、赤ワインで冒険するより、爽やかでキリッとした辛口の白ワインの方が相性いいと思いました。レモンのような柑橘系の香りと酸味。さっぱりしてるのでスルスルと飲んでしまいそうです。

軽い柑橘系の苦味。爽やかだがコクも感じられるシャルドネ。 豚肉のネギ塩だれに合う。

ワインショップソムリエ11周年記念の7本目。 樽の香りがして、ハーブのような味わいで、爽やかで飲みやすかった。

甘いトロピカルな香り。 酸味少し、苦味あり。

一口目は水っぽい 次第に果実味を感じる

セットワインで購入。チリのシャルドネということではっきりとした味わいのものを想像していたがそうではなくて、食べ物に合わせやすい繊細さもあると感じた。香りも変化に富み満足度がある。

カサデルセッロ・リゼルヴァ・シャルドネ2019 ハッキリした青リンゴ、ライムなどミネラル感あるアロマと豊かな酸を感じられる

溢れる清涼感 レモンの甘さ、ささやかで強い柑橘 舌を刺激するエキゾチックでエストニック フレッシュなりんごの蜜 澄んで軽やかで、しっかりドライ 再起動の呪文かな そして家庭的なトースト感。 広がる柑橘はオレンジジュースかと思うほど甘さを湛える そんな余韻に浸ってるときに、ぷつっと刺すように酸味が来ると 耐えられなくなる 鼻をくすぐり、震えるハーブ 口の両横から中心に向かって甘さがまとまって最終的に一つの点になる。 甘そうだけどちゃんと苦いのか、 苦みがあるのにすごくジューシーなのか 白い花の香りもある。 涙にぬれた睫毛 パッションなくせに意外と大人びていて、ドキッとする

カサ・デル・セロ・シャルドネ・レゼルヴァ！ シャルドネ！ トロピカル系の香り！ 柔らかな酸味！ 後口にやや苦味！ デイリーには良い！ “バターをたっぷり使ったムニエルのような魚介料理、ポトフやクリームシチューのような煮込んだ肉料理に。和食ならお豆腐や、出汁を煮含めた料理など、繊細で温かみのある家庭料理と合わせるのがお薦めです。”

六本木ワインフェス

直球でシャルドネ。果実味も酸味もしっかり。

味わいはまろやかな果実味から、広がりはバランスがよく、後半にスパイシーなフレイヴァーが感じられ余韻に持続する。

○まあまあ、温度か上がると甘味が強いが、基本的にはさっぱり

トロピカルフルーツの香り。若く円やかさには欠けますが、濃厚でありながらサラッと飲める辛口。少し時間を置いてから飲むと角が取れていいです。コスパはなかなかだと思います。

ちょっとシャルドネ

花見

シャルドネの酸味の中に、しっかりとした味で、ややコクのある重さがあります。

ワインセットのハイコスパワイン。 まさにシャルドネだよね〜という味わいです。(適当) 秋刀魚のトマトビーンズと。 旦那が健康診断前で気休めの禁酒中の為w ワインが半分余ったので、翌日(昨日)もこのワイン。 常夜鍋風にんにく入り具沢山鍋w このつけダレがね、すごい美味しいのよ。 大根おろし、ネギみじん切り、醤油、オイスターソース、黒＆白ごま、ごま油、米酢。ウマーなクックパッドレシピ。 最後の画像は日曜日に行ったスキー場にて。 はい、スキー滑れません！( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ リフト降りて端っこでボード付けてたら、若い男が段々近づいてくる…なんであんな手前で付けたんだこいつ？まあ、空いてるから大丈夫でしょ。と思ってたのにボードをガンガンぶつけてきた上、謝りもせずに行ったのでムカついているところです(ホント) ムカつきのダブルピースw