Casa Belfi Bianco
カーサ・ベルフィ ビアンコ

カーサ・ベルフィ　ビアンコ インクローチェ・マンツォーニ 　(ﾘｰｽﾘﾝｸﾞと ﾋﾟﾉ・ﾋﾞｱﾝｺの交配) シャルドネ ビオディナミ、化学薬品不使用、SO2無添加、ノンフィルター 酸とミネラルに白い花、果実、サラリと飲めてしまいました。

ポン酒祭りの二次会で飲み直す。 シャバシャバ系の白をお願いしたが、しっかり目がきてしまった苦笑。 不味くはない。

渋みのあるオレンジ

インクローチョって素敵な言葉ですよね♡ イタリア ヴェネト インクローチョマンゾーニ、シャルドネ 程よい渋味とスッキリ感のある酸味。ジワっと旨味。

スカンピのブランマンジェ ここのスペシャリテ

二杯目、好きなタイプでない。もっと厚みがあって酸が抑えたのがいいな

これが1本目。

キッチンステージ 割烹すずき と共に

BAR『masieri』にて

果実酒

会社帰りに久しぶりのお店へ。 おりが舞うのと舞わないのどっち？ということで、グラスで最初に出してもらったのはこちら。 ほっこりとして、秋の夜長にちょうどよいね。

ヴェネツィア料理酒場 Gli Scampi で飲んだワイン。不思議な感じで美味しかった思い出。

無ろ過で瓶詰め。少しにごりのあるビオワイン。 温度上がると果実味、酸、まろやかな味わい?!

自然派ワインショップにて。 野菜に合う白ワインをチョイス。 フルーティーだけど辛口。 酸味もわりとあるので冷やして正解だったかも。

神楽坂のスカンピで。白アスパラガスとともに。

イタリアのシャルドネ。 あまり香りが立たないのは冷えているからでしょうね。 お値段を考えれば良しとしましょう。

生ハムに合うワイン、のリクエストで出て来ました。