Carlo Noro Collefurno
カルロ・ノーロ コレフルノ

この日は小旅行先のレストランでColle Furno 2020年を頂きました。イタリアのラツィオ州のワインで、チェザネーゼ100%で造られているようです。 グラスからはカシスやドライプルーンに少しだけ乳製品っぽい香りが漂います。 頂いて見ると、説明を伺った通りに身体へスーッと入ってくる感じで好みの味わい☆タンニンは滑らかでうまく果実味に溶け込んでいるような印象で、旨味が染み渡ります。これ美味しいなぁ(^^) 時間とともに温度が上がってくると少し樽の香りも加わってきて厚みが増してきます。けれど、決して重たくはなくてスイスイと杯が進んでしまいました(笑) お食事では花ズッキーニというのを初めて頂きました！フリットで出して頂いたのですが、花の中にチーズが仕込んであってとても美味しかったです✾比較で普通のズッキーニもありまして、外側サクサクで中がすごく瑞々しくてこちらもとても美味しい！季節ものだと思うのでタイミング良かったです♪ そんな感じのワインとお食事。