味わい |
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香り |
ワイン名 | Cantine Ronco Sangiovese Rosato Vino Frizzante |
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生産地 | Italy > Emilia Romagna |
生産者 | |
品種 | Sangiovese (サンジョヴェーゼ) |
スタイル | Sparkling Wine(Rose) |
2014/07/21
盤渓ワイン会05
2014/06/05
価格:1,000円 ~ 1,499円(ボトル / ショップ)
今日はアペリティフの日と言うことで微炭酸のロゼにしてみました。 透き通ったサーモンピンクに穏やかな炭酸。微炭酸というほど弱くはないかな。 香りはライチや柑橘、白い花、、何らかのスパイス。見た目とは違って甘さよりスパイシーさを感じられ、酸味はそれなりにあるが穏やかに纏まっていてあとに惹かない切れ味の良い酸味。 余韻に苦味と旨味が続く。 全体的に切れとまとまりがよく、よく冷やして食前酒には最適なワイン。 ご飯は鶏肉の香草タジン鍋。 うーんこのワインは肉でも魚でもデザートにまでかなり万能にマリアージュしそう! スパイシーさもあるので香草と良い組み合わせでした!
2015/02/12
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