Cantine Gulino Fania
カンティーヌ・グリーノ ファニア

フィアーノ60%、インツォリア40% ステンレス熟成 熟れた白桃、黄色い花がメインの香りで、フィアーノらしさを感じる事ができる。 果実の次に蜂蜜、ほんのりとタイムの様なハーブの香り。 若く濃密な香りの印象。 強く滑らかなアタックの辛口で少しオイリーさを感じる。 桃や蜂蜜の味わいは厚く濃厚さがあり酸味はやや穏やかで、比較的シンプルな構成。 酸の低さからか、やや高めのアルコールを感じさせ、豊潤な印象のミディアムボディ。 ほろ苦さを伴うアフターフレーバーもハニーの香りを纏い、辛口だが甘やかな中程度の余韻を残す。

カンティーネ グリーノ ファヌース

シチリアにいます。地酒品種インツォリア。さわやか、地元のアンチョビパスタとベストマッチ。