Cantina Tollo Rocca Ventosa Cabernet
カンティーナ・トッロ ロッカ・ヴェントーザ カベルネ

イタリアのカベソー・ミディアム やや渋、ややスッパ

公園で紫陽花みた後のカベルネ1本

アプルッツォ州のカンティーナ トッロ ロッカ ヴェントーサ カベルネソーヴィニヨン 2018 このシリーズは5種類目の投稿になります コルクは短いながらきちんと品質管理できるDIAMコルクですし、写真では分かりにくいですがけっこう酒石もキラキラで飲み前から冷涼さや落ち着きがあるように予想できます♪ ブラックベリーやプルーンに加え、少し燻製ぽいスモーキーな香りがあるのが意外な感じでした！ 心地良い酸味と素直な果実味 タンニンは柔らかくて若いヴィンテージながらすでに飲み頃です ←DIAM2年なのでその辺の数字も適切だと思います^_^ 全体的に柔らかな飲み心地に素直な旨味がありメルローぽいので、ブラインドだとカベルネとはなかなか予想できなさそう（笑） なので品種にこだわる人には絶対オススメしませんが、いつも通りな飲食向け価格を考えるとコスパも十分かと。 アルコール度数は13%ですが他のシリーズの傾向からたぶん樽も嫌味はなくシンプルなミディアムボディと予想し、ジェノベーゼパスタに合わせるとよく合い、梅雨開けの猛暑日の夜でしたがスルスル飲めてほぼ完飲でした♪

若々しい、粘土っぽさ、果実味。開けたては酸味が立つが30分以内に丸くなる。安旨感はあるが、うまいからよし。千円ワインとして大満足。カルボナーラといただくと名脇役として収まってくれる。

また違った味わいのカベルネ・ソーヴィニヨン

イタリアンに合わせて カベルネ14 軽い味もランチにぴったり 嫌なエグみもなくスルスル呑める

平日に気兼ねなく飲める赤。 ミディアムだろうけどやや軽めの印象。 香りは時間ごとに変化が楽しめる。 プルーン、樽→ベーコンって感じ。 程よいスモーキー感がアクセントになっていて好のタイプでした。 軽快な味わいなので、時や料理を選ばないオールラウンダーなイメージです。 ただ複雑性はないシンプルな味わいです。 1000円弱のワインでこれなら満足です。