Cantina San Biagio Vecchio SabbiaGialla
カンティーナ・サン・ビアジョ・ヴェッキオ サッビア・ジャラ

カンティーナ・サン・ビアージョ・ヴェッキオのサッビア・ジャッラ あまり個人向けに流通しないディスコ・イタリアさん取扱ワインを学芸大学で発見したのでゲット。ロマーニャ地方、アルバーナ100%のワインです。販売店的にも裏ラベル的にもナチュール寄りのワインかと思います。 赤みを帯びた濃いゴールド。ハチミツ、オレンジ、黄色い花。 アルバーラらしく酸化のニュアンスがしっかり。メタリックな質感で硬さを感じる舌触り。オレンジの皮を思わせる旨味のある果実味が心地よく、明確に個性のあるワインです。アルバーナの品種特性の表し方が見事で、ワイン単独で楽しめるタイプ。

フラワリー。

マジカメンテのペアリングにて。 カンティーナ・サン・ビアジョ・ヴェッキオ サッビア・ジャラ

アドリア海を有するラヴェンナは魚料理が豊富なエリア、久しぶりかなラヴェンナのワイン。いわゆるオレンジワイン。