Cantina Produttori Cormòns Vino della Pace 2012
カンティーナ・プロデュットーリ・コルモンス ヴィノ・デラ・パーチェ

以前頂いたものとヴィンテージも同じなのですが、色合いが全然違います！こちらは少し薄めの琥珀色。 熟したバナナや、ヴァニラ、キャラメルのような香りがします。 頂いてみると、ウイスキーのような風味。辛口で程良い酸味と少しの苦味があって美味しいです(^^)何というか濃密に煮詰めた金柑とかがイメージされます☆ この感じすっごく独特で、熟成したのでしょうか？それとも違う方向に行ったのかな？ 変な酸化したような風味はなくて、紅茶のニュアンスも感じるし、以前頂いたのと色合いも味わいも印象は違いますが、ドライオレンジのような味わいもあってとても美味しい♪余韻もなかなか長めです。 そんな感じのワイン。

よく行く酒屋さんに並んでいたこちらのワイン、前々からずっと気になっていたのですが、なかなか試せずいたところ、久しぶりに伺ったタイミングで半額セールになっていたのを発見し、すかさず購入しました(笑) 熟成感を感じるゴールド色。透明感があって綺麗です。パイナップルや黄桃のような香りがします。頂いてみるとフルーティーさよりも火打ち石系のミネラル感が際立ってる気がします。そこに白い花の香りも少し感じられます。 955種類の葡萄というのは何かの特徴というよりも、とてもバランスのとれた印象という感じでしょうか。そして造りがとても洗練されていて美味しいです(^^) そんな感じのワイン。

ワイン会の後、屋上ガーデンでおまけのワイン。ブラインドしたらみんな正解でみんな不正解なワイン。900種類のワインで作られてるとか？。わたしは全くブラインドで飲んだらソーヴィニオンブランと答えるかも。 ブラインドで出して楽しみたい笑。

世界平和のワイン。2010年は848種のブドウ、2012年は955種のブドウを使用しているらしい。毎回増えている。

お次は ヴィーノ・デッラ・パーチェ2012 昨年お客さまから教えていただいて 購入したもの、いつ開けようかと 思っていたのですが、 今日だっ！ということで♪ なんと848種のぶどう品種を使用！ という世界平和を願って世界中のぶどうの樹を自分の畑に植えて育ったぶどうで造ったワインだそうです。 そのワインはクリントン元大統領、チャールズ皇太子、ローマ法王など世界各国の大統領や国を代表する著名人にも寄贈されているそうで、知る人ぞ知るワインです。 輝きのゴールド⭐️ 狂おしい程の花とフルーツ 金木犀 白桃・りんご・レモン・洋梨 ミネラルや複雑な要素がてんこ盛り！ 味わいは 柔らかな酸味に蜜、ヨーグルト 素晴らしいミネラル！ 言葉では言い表せないほどの複雑な味わいに ウットリしてしまいます。 素晴らしいワインです✧︎◝︎(*´꒳`*)◜︎✧︎˖ ポトフにもとても良く合います♪ あ〜幸せですぅ… (間違えて最初の投稿の写真でグラタンとポトフを 逆にしてしまいました´д` ;ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ....) からのお友達からいただいたケーキにも 面白い程良く合います⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

地球すべての風味を1杯のグラスの中に。 世界平和をコンセプトに、各国で使用されている900種類以上のブドウ品種を作り手の所有地で栽培し、一本のボトルに平和への思いと共に込めました。 毎年ワインのラベルは世界のアーティストにより描かれ、出来上がったワインは世界各国の大統領や国を代表する著名人に“世界平和”を願って送られています。 という面白いワイン。 900種は遺伝子的にちょっと違えばカウントされているようで、日本の葡萄も含まれております。 マスカット、柑橘系の香り。 酸は程々で、フレッシュ。 飲みやすい。

赤坂の夜に持ち寄り会 わいんにんじゃさんのもちよりひん、びのでらぱーちぇ2012 ぶどういっぱいはいってるやつ ブラインド絶対当たるやつとの前情報あり。なるほど。 ライチ、マスカットの香りむんむん。 甘い香りのするワインあるある、余韻短くなりがち@RG これはそんなあるあるには当てはまりませんでした。 酸は程よくあるので飲み飽きなかった。 香りにハマりました。 フリウリ白、好きだわー。

地球すべての風味を1杯のグラスの中に。 世界平和をコンセプトに、各国で使用されている900種類以上のブドウ品種を作り手の所有地で栽培し、一本のボトルに平和への思いと共に込めました。 毎年ワインのラベルは世界のアーティストにより描かれ、出来上がったワインは世界各国の大統領や国を代表する著名人に“世界平和”を願って送られています。 という面白いワイン。 900種は遺伝子的にちょっと違えばカウントされているようで、日本の葡萄も含まれております。 マスカット、ライチの香り。 ジンファンデルなど黒ぶどう品種も5%含んでおりますが、香りや味では分からず。 イタリアらしく華やかなワイン。 こんな世界情勢なので平和を祈って。

３つめは、葡萄酒忍者さん持参の「2012 ヴィノ・デラ・パーチェ」。 なんでも世界平和を祈って、世界のブドウ955品種を混ぜちゃった白ワインだそうです。 香りは香水のようにアロマティックで、紅茶のニュアンスも。 柑橘系フルーツを思わせる果実味は程よく、酸味も豊か。 明るく華やかな印象です。 透明感があって、爽やかな白ワインでした。 「ブラインドで誰でも当てられるワイン」て忍者さんが言うから、何かと思いましたｗ 何かしら白ぶどうを言えば「うん、それ入ってる♪」と返ってくる、なんでもアリなワイン(^^;)

33年後のなんクリに紹介されて気になっていたものですが、イタリアの混植に良くある魅力の枠は越えない。らしさと言えばらしさ。料理有りきで和食も引き立つ。

複雑なフルーツの香りがおいしかった

色とりどりのセパージュ。 お花畑的な広がり、でもドライなすっきり感が並存したワイン。 ただシャルドネが最終的に残るのはなんとなく残念賞(^^;;

Amore e Vita (外苑前)10周年（今日から11年目）パーティー

平和の名を冠する素晴らしい一本。 その名の通りか、その場に居合わせた全ての方と繋いでくれた。

世界平和の理念のもと、世界中のぶどうをブレンドして作ったというワイン。確か、600種以上あったかな。フルーティでややすっきりめ。よくまとまってると思うけど、飛び抜けた長所もない感じ。魚介系の方が合いそう。

600種類のブドウで作った白！超濃厚。 相当パンチ効いてます^ ^ 美味しい！

600種のブドウ品種をブレンドして造った世界平和を願うイタリアのワインを頂きました。 毎年3人のアーティストがラベルのデザインを担当するということだそうで2012年のこのボトルはミラノ在住の日本人の彫刻家、吾妻兼治郎氏の作品だそうです。とっても素敵です♡♡

私もちこみ、セパージュ955種w( ´ ▽ ` )ﾉ

ハマ会③：955品種のブレンド！？ シンさん持参の白ワインは、カンティーナ・プロデュトリ・コルモンスの「2012 ヴィーノ・デッラ・パーチェ」。 なんと955種類のブドウ品種がブレンドされているらしいです。 白い花や白桃、少しパイナップルなどのフルーティなアロマを感じました。 風味がとても豊か。 ブドウ由来の香りを取ろうとしても、色々な香りが混ざってｗ 酸が爽やかなので、重さを感じないです。 明るい雰囲気をイメージしました♪

横浜イタリア会3本目

イタリア会その③ 花食ってるみたい！

ハマ部会 イタリア編③ 話題メーカー、sinさん持ち込み品は955種類セパージュの白！ 直前にラーメン食べてから参加してました。 しかも天一…生命力を感じます。 さてさて、ワインの感想。 花束、ゲヴルツ、ブドウの皮。 一部、みなさんの発言を拾ってます（笑） 花を食べたように香りが鼻から抜け、ぎっしりした酸味が喉へ滑り込む。 この頃のお料理は、蟹みそとマスカルポーネのディップ。 キキちゃんのオススメ品。ハマる〜♪

950種類のブレンド 複雑味というよりゲヴェルツとかの果実味系品種が前に来ちゃってる

休みの日のBYO 飲んでない〜！②

休みの日のBYO① 飲んでない〜！

どストライク。