Canlibero Iastemma
カンリーベロ イアステンマ

しかし、この生産者の話を聞くと、犬愛がゴイスー。そして変人というか捻くれ者というか、小心者というか笑 このワインは聞いたことない品種だが美味かった。

2020年10月のワイン。 Canlibero Iastemma お店からのオススメ。 ワリと何でも合わせやすいかな

ワイナリーはTorrecuso nel Sannio Beneventanoにあり、Taburno国立公園の標高420m、Castelvenereから20kmほど離れています。 この場所はラファエロ・アンニチアリコのワインのおかげでワインメーカーの目に留まった場所です。 ここでは2人の自然派ワインメーカー、EnnioとMenaが2011年から自分のワインを生産しています。 ラベルは彼らが飼っている犬のBrando。(HP) ノンフィルターの濁りワイン。 還元香。 明るい麦わら色。 ブランデーの香り。 酸はしっかり。 好みではなかった。

ファランギーナ、ビオ、オレンジワイン。アプリコットやオレンジ。しっかりとした酸、熟した果実、独特なコクのある苦味が広がる。

. 毎月恒例私的ワイン会＠エッセンティア個室 . 4本目/全7本中 カンリベッロのイアステンマ （この一週間で三本目） . しっかり醸し系 程よい渋味、果実味からくる甘やかさを伴った旨味 . . #カンリベッロ #イアステンマ #エッセンティア学大で買える #醸し系白ワイン #オレンジレンジワイン #カンパーニャ #ファランギーナ #毎月私的ワイン会 #ナチュラルワイン #自然派ワイン #オーガニックワイン #ビオワイン #ヴァンナチュール #ワイン好き #学芸大学 #学大 #エッセンティア #ワイン会 #バイオダイナミック #ビオディナミ #オーガニック #italiawine #naturalwine #vinnature #wine #vino #organic #gakudai #essentia

おうちご飯に合わせて醸し系ワイン。 メニュー（写真は一部） ・キャロットラペ ・アカイカのマリネ ・さやあかね（じゃがいも）のロースト ・椎茸のタパス ・ビーツ、ブルーベリーのサラダ ・ナスのマリネ ・ペコリーノタルトゥーフォ（黒トリュフ入）のカルボナーラ 購入場所 エッセンティア＠学芸大学