Camel Farm Winery Pinot Noir Special Selection 2021
キャメルファーム ピノ・ノワール スペシャル セレクション

キャメルファーム・ワイナリー　ピノ・ノワール　スペシャル・セレクション2021 北海道余市のピノ 色調はガーネットがかった澄んだルビー 香りはラズベリー、樽に由来するのかややスモーキー？な要素も。 抜栓直後の味わいは、どことなくMBAにあるキャンディのようです。 柔らかな酸味が主体で、少しの苦味が味を引き締めています。 複雑性や凝縮感などはなく、やや単調といった印象でしょうか。 グラス1杯分を残して、2日目へ 【1日空けて2日目】 赤い小ぶりの果皮にあるような酸味が主体です。 この中にMBAを連想させるキャンディのような甘みが、綺麗に溶け込んでいます。 ブルゴーニュとかにある線の細い酸味ではないものの、なめらかです。 やや単調な気もするのですが、どこか複雑性の片鱗も感じます。 もう少し年数をおけば、また印象が変わるのかもと思いつつ、 コルクはDIAM５となっておりましたので、これより先は難しいのでしょうか？ ピノ・ノワールのようなMBAがあると聞いたことはありますが、 MBAに近いピノ・ノワールもあるのですね。 だったらMBAでよくない？とか思いつつw 美味しくいただきました♪ 次回は事前抜栓してからいただくことにいたします。

カルディ経営のキャメルファームワイナリーのピノノワール。北海道の余市のワイン。 こちら、とても美味しい。グラスに注いだ雰囲気はあっさりしているように見えて、ベリーやシナモンの風味がしっかり感じられて、暫く時間が経ってからがまた美味しい。飲み疲れなく、ずっと美味しい。 お気に入りのワインバーのソムリエさんに教えてもらいました。カルディ経営のワイナリーがあることも初見で驚きです。 最初は、カルディのワイン？？…って思ったけど、また購入したいなぁと思うワインでした。

ピノ・ノワール　スペシャル　セレクション2021 余市　キャメルファーム　 甘やかなイチゴの香り、まろやかであって 果実味が素晴らしい、薔薇やシナモン、グローブ 酸とタンニンのバランスも好みです。 また美味しいピノに出会えました✨ 新潟のクラフトビール コシヒカリを原料に加え職人達によって醸された米どころの芳醇なアロマ香る クラフトビールでした〜(#^.^#)

北海道、キャメルファームの「2021 ピノノワール・スペシャル・セレクション」です。 チェリーやストロベリーに、シナモン、ミント、スパイスの香り。 味わいには赤い果実。 酸味が豊かで、少し渋みと苦味を感じます。 その中には青い草のニュアンスも少しだけ。 ピリッと来るスパイスの風味が印象的。 どこか甘やかな甘露の印象もありました。 味わいの要素が一体化しておらず、樽の風味も溶け込んでいない印象。 まだまだ開けるには早いようです。

まろやかピノ

季節のワイン会、 8. キャメルのピノ、 ガメイに似てる、 ハガレにて。