Camel Farm Winery Kerner Private Reserve 2018
キャメルファーム ケルナー プライベートリザーブ

先週ワイン会を仲間としたとき、飲みましたがやはりいいですね。 サーモンとすぐき漬けのタルタルにピッタリ

備忘録 Camel Farm Kerner Private Reserve 2018

グラタンと。 懐かしい感じにさせられる。

爽やか。クリームシチューによく合う。

白桃に柑橘、洋梨、ミント、スイカズラ、石灰のニュアンス。一部樽発酵、樽熟成ということですが、香りからは余り判別が付きません。ただ、少し渋みを感じるのは樽由来の気がします。スタンダード・キュヴェよりも果実味が凝縮しています。クロージャーはDIAMの10なので、もう少し寝かせてみても良いのかもしれません。

ふるさと納税ワイン 本当はお正月に開けたかったワイン。 ケルナー プライベート リザーブ キリッとした酸味、ミネラリーを感じる 少し複雑さもある 超超～～微発泡してるかしら？気のせいか？ 余市ワイン、日本ワインすごいな。 グリーンがかったレモンイエローだが無色にも近い。 はalcohol13% 若々しく軽快な印象 柑橘、青リンゴ、りんご、ヴェルヴェーヌ、ミネラリー。 樽からなのか円やかさも少し 感じられる。 アタックはやや強い、ドライな甘み、酸味爽やか、苦味控えめ、バランスはハツラツ、alcoholやや強め、余韻はやや長い フレッシュ、シンプル スッキリ酸味あるワイン、樽香がほんの少し感じるワイン

リッチ&エレガント 新年は、日本ワインで。 コロナからの復活もこめて自分にご褒美

アップル、レモン、ヨーグルトの様な酸味。さっぱりとした果実味。

余市から世界へ。 素晴らしい

日本ワインとは思えない濃さ フローラルな香りが強く樽も効いていて僅かな苦味も美味しい。 5年位寝かせたら飲み頃かなー日本ワインにしてはかなり先を見て作るられてる印象 ただまだまだ新しいワイナリーなので少しアンバランスな印象はある

ケルナープライベートリザーブ2018 キャメルファーム 前回飲んだケルナープライベートリザーブとは別ラベル。色はイエロー寄りレモンイエロー、輝きはしっかりで酸を感じる。香りは…甘やかな香り中心、イエローっぽい果実、花。口当たりはフレッシュで糖より酸寄り…香りからは矛盾すら感じる味わい。飲み口は甘みが控えめで、前回飲んだプライベートリザーブより酸味寄りの味わい…なのかな？

ケルナープライベートリザーブ2018　キャメルファーム ケルナー飲み比べ。グラス撮り忘れ、色合いは飲み比べのケルナーより濃いめで中等度のイエロー。香りは身質のしっかりした甘い果実、樽。裏ラベルの「豊潤な」イメージがしっくりくる香りの雰囲気で、口当たりはしっかりとドライめ…だったような記憶が定かでないかも。

キャメルファーム持ち込み @炭火焼＆Wine 人形町ぱちぱち みやじ豚のソーセージうま！

北海道余市、キャメルファームの「2018 ケルナー・プライベート・リザーヴ」です。 淡く透明感のあるベージュ色の色調。 細かい気泡が見えます。 香りには青リンゴとオレンジ。 併せて、カシューナッツや海苔のようなニュアンスも少し感じます。 味わいに感じるのも柑橘系果実。 豊かな酸味とアクセントの苦味。 アタックは優しく、中盤からグンと幅を感じて余韻まで伸びやかに続きます。 まだ若すぎですね。 もう少し熟成するとどうなるのだろう。