Cambras Rouge
カンブラス ルージュ

3年ぶりの仙台。昨日の初夜は、国分町で、たらふく仙台の美味い魚介、せり鍋を熱燗と楽しみ、宿に帰ろうとタクシーに乗ったら電話が鳴る（笑） 国分町に引き返して、高級なガールズバー的なワインバーで、飲み放題だそうだ。1本目で、だいたいのワインのレベルがわかる（笑） こちらはカベルネじゃない？と聞くと、違うと言われたが、ビニカ情報だとカベルネじゃねぇーか（笑） まぁ目的が違うので許す（笑）

カステル　カンブラス ルージュ

カジュアルな赤

土曜日の夜、都内某ホテルのバーで妻とデート✨ やめときゃいいのに軽めのボルドーを一杯。 むーん(*´ー｀*) やっぱりこういう場所では、カクテルとかウイスキーとかマール・ド・ブルゴーニュとかを飲む方が良いですね❤ おわり

NV カステル・サンブラス ルージュ ヴァン・ド・フランス/フランス 仕事帰り、ご近所の中華で。 カウンターとテーブルが一卓というミニマムなお店。最近、満席続きでなかなか入れなかったのですが、たまたま予約できました。 ワインは赤白一種類ずつ、ボトルのみ。いつもは燗の日本酒か紹興酒なんですが、初めてワインをいただきました。 ちなみに白はルイ・ラトゥールのシャルドネ・アルディッシュでし。 お店での価格が2600円。VDFで細かい産地表示や生産年を表記できないワインですが、驚くような真っ当な美味しさ！ 適度なタンニンと艶のある黒果実、程よく酸も効いていて、食事が楽しくなります(๑˃̵ᴗ˂̵) ボルドーの骨格にラングドックで肉付けしたような、しっかりした飲みごたえと親しみやすさを感じます。 スーパーや酒屋で売っていても、絶対に自分から買うことのないワインですが、こういうワインと出会えるのは、気軽な外食の良いところ。 お料理はレタスのニンニク風味炒め、卵とトマトの塩味炒め、焼き餃子（写真なし）※黒酢でいただきます、大海老とブロッコリー塩味炒め、黒酢酢豚、五目焼きそば（写真なし）。満足です。満腹です。 何を食べても美味しいお店はお酒もハズレなはずがなく、安心していただけますね٩( ᐛ )و

飲み始めは酸味強く少し渋みあり、物足りないが、 1時間ほどデキャンタで飲み進めるとフルーティさがこみ上げてきていい感じに。 シカゴピザのスペシャルリストランテと合わせて。 コルクの密着度がスゴくて、ソムリエナイフを引っ掛けた口先に傷が。

カリニャン、グルナーシュ、メルロ、カベルネソーヴィニヨン カシスやブラックチェリーを思わせる香りのまろやかな口当たりのワイン。

個性が薄いのは気のせい？ 会社のパーティーにて。

先月も行った「STEAK EYE」で。前回はテラザスでしたが今日はサントリーが入れているフランスワインです。

飲みやすいちょうど良い重さ。ちゃんと赤ワインとして楽しめる美味しさがあります。 クセがそこまでないので、スイスイ飲めますね。 焼肉屋さんで出てきた赤ワインですが、焼肉やチャンジャとよく合いました(笑)

送別会① ノーマルな赤

同僚結婚式③ イキイキとしたタンニン、心地良いワイン。

フランス産赤ワイン。凄い飲みやすく、色んな料理と会います。

結婚式のワインその２。 薄い(笑) 久々のコース料理、楽しいです♪

居酒屋でのワイン。冷え過ぎ。 ビールよりも冷えてます（笑）

プロント

いいと思う。同じ価格でもコルクだったのが購入の決め手。 チリワインだけじゃなく、ヴァン・ド・フランスも、もっと皆に試して欲しいと思う。同じ価格帯でチリよりマイルドなのがいっぱい有るから(^^) ホームページで、南仏ワイン、カリニャン グルナッシュ メルロ カベルネ・ソーヴィニヨンと記載。 ハーフボトルで600円？だったか書いてあり、味に納得。実際フルボトルでほとんど変わらない値段で買えるのでビックリ。 相方も珍しく、美味しい時だけ出る感嘆詞つきで飲みやすいと発言。次もコレ買うぞ。

中目黒のディプントにて。

今日2本目♩

今日の2本目♪

今日2本目♩

焼き鳥によく合いました。

薄いなー

スッキリと軽い。

古くて濃い味

ハーフで。

飲みやすい…。

安いステーキハウスで軽いフランスワイン！文句なしです

意外と余韻が長くて、楽しめる。

Bistro égalité にてランチ 仔羊のトマト煮込みとじゃがいものミルフィーユ