味わい |
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香り |
ワイン名 | Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon |
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生産地 | Chile > Central Valley > Rapel Valley > Colchagua Valley |
生産者 | |
品種 | Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン) |
スタイル | Red Wine |
2021/11/19
(2017)
価格:700円(ボトル / ショップ)
チリのカリテラ トリビュート カベルネソーヴィニヨン 2017年 単一畑の厳選したカベルネをアメリカンとフレンチオーク半分ずつで14ヶ月熟成したもの DIAMコルクの数字は5年 数カ所光る酒石もあります(写真だと一個しか写らない^_^;) けっこう透明感あるルビー色でチリのカベルネながら見た目から過熱感はほとんど感じません ←発酵後の温度を下げて過剰に抽出されないようにコントロールしてる丁寧な作りのよう ブラックベリーや黒スグリの果実味に、コルクの飲み頃通りのおかげか樽香も溶け込みほんのり上品な芳ばしさやチョコぽさが伺えます 全体に冷涼で落ち着きのある香り♪ 香りの雰囲気通りにしっかり熟した果実味は感じますが同時にキレイめな酸味に滑らかなタンニンでややエレガントくらいに飲めます(^^) ちなみに普通のカリテラのカベルネは千円以内くらいでこちらは1600円くらい 普通のシリーズは正直あまり好きではありませんが、この初めて飲むトリビュートシリーズ(普通のショップでは見たことないんですが)はなかなか美味しい! やはりチリあたりのニューワールドの何百円差は大きいですね。 先日と同じくまず試飲してから食事を考えることに お肉に合う味わいながらあまり上等なものより普通なのが良いかなと久々に松屋のアンガス牛に合わせて 少し粗いけれど旨味のある肉によく合いました♪
2018/12/24
価格:1,500円 ~ 1,999円(ボトル / ショップ)
コスパ良い。なかなかしっかりしたカベソー。
2018/03/13
(2015)
開けたてはとてもまろやか。 しばらくすると渋みが出てきたので、肉やチーズと一緒に飲むと良さそう。
2018/02/02
(2015)
価格:3,150円(ボトル / ショップ)
香りとアルコール感が強め。 料理と一緒だと中和されますが。 コクがあって、注いでしばらくしてからの方が美味しいかも。
2018/01/10
(2014)
今夜は新年会でした(°∀°)ノ✨
2017/11/30
(2015)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
安定(^∇^)
2017/11/22
(2015)
チリカベ♪ the new worldのカベルネという感じの味です。 最初に口に含んだときはかなり、カカオのニュアンスを感じましたが、少し開いてくるとベリーやスミレなどなかなか華やかな演出をしてくれました。 味的には、ガッツリぶどう飲んでます!というような感じです(・Д・)
2017/11/16
(2014)
@ボラーチェ 重め 少し樽感も。食事にあう重さ。
2017/05/20
(2014)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
味わい軽やかだけど後味に渋みもある。今日は3人でシェアする。少し若い気がするけどみんなで楽しく飲める味。
2017/04/05
(2014)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / レストラン)
意外と飲みやすかった
2016/10/03
(2014)
ドンキっ。安。コスパ、チリ?。コクのある飲みごたえ。
2016/09/18
(2014)
ティスティングのお勉強第四弾。初めての香り。色だけで新世界のピノと判断し撃沈!答えを聞いてもCSらしさは微塵も感じられない(>_<)
2016/08/04
(2013)
果実味と力強さのあるワイン。
2016/07/25
(2013)
ワインビュッフェ
2016/07/24
(2013)
コク、深みのあるタイプ しっかりしたタンニン 余韻も長い ゆっくりと時間のあるときに時間をかけ味わいたい
2016/06/07
(2013)
濃いめで美味しかった^^
2016/02/18
(2013)
宴会で
2015/11/12
(2012)
価格:~ 999円(グラス / レストラン)
チリのカリテラトリビュートワイン。カベルネソーヴィニヨン。抜栓後はイマイチだけど、置いとくと開いてくる。
2015/09/27
(2013)
思ったほどボリュームもなく、カシスの香りが上品。
2015/03/31
(2012)
この渋みは美味しい★ 肉料理との相性も抜群‼️
2015/01/03
(2012)
普段のみ
2014/12/11
(2012)
価格:1,500円 ~ 1,999円(ボトル / ショップ)
カリテラ・トリビュート・カベルネソーヴィニヨン2012。酸とタンニンのバランスがよく、まだ2年ものなのに親しみやすい。
2014/11/25
(2012)
ステーキハウスよし田にて なおたんの誕生日
2014/08/26
(2012)
クレーム・ド・カシスの香り
2014/08/08
(2011)
4日目くらいから美味しくなったチリの安うま
2014/07/12
(2011)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / レストラン)
味わいエレガント!
2014/07/09
(2012)
エイジング❤️
2014/06/24
(2011)
めっちゃおいしいです!
2014/05/08
(2011)
価格:1,000円 ~ 1,499円(ボトル / ショップ)
ベリー系のいい香りです(o゚▽゚)o
2014/04/25
(2011)
価格:1,000円 ~ 1,499円(ボトル / ショップ)
香りがよくて美味しい 値段も安くておすすめ