Caiaffa Nero di Troia Rosato
カイアッファ ネロ・ディ・トロイア ロザート

乾杯のスパークリングのあと、では、白のおすすめを、と伝えたら ロゼのいいのご冷えてますけど、どうします？ と言われて、なら、おすすめのそちらを〜　と。 少し甘口　 北海道のホワイトアスパラ　たまごのソースの バッサーノ風をリクエスト いたもメニューをみないで マスターにおススメを聞いたりしちゃいます

ギリシャ由来の土着品種ネーロ ディ トロイア、良いね。

ネロディトロイア。ラズベリー、チェリー、レモンの香り。飲み口は軽めでスッと入ってくる感じ、少し薄く感じますが、ドライな印象で甘み、酸味バランス良くエレガント系です。色んな料理に合いそうです。イカマリネ、サーモンアスパラパスタと。美味しかったです。