Cabert Verduzzo Friulano Dolce
カベルト ヴェルドゥッツォ フリウラーノ ドルチェ

カベールのデザートワイン。フーデックスで出展した他社の濃厚なヴェルドゥッツォと比較した時、カベールらしい爽やかさと透明感も捨てがたい、と思ったのだった。昨夜ワインバーに持ち込んだところ、影の薄いワインになってしまっていた。 なぜかと考えたところ、繊細な味わいのワインほど、薄暗くて騒がしい店では五感が鈍って印象が残らなくなってしまうのではないか。 イタリアの家庭の食卓で、シンプルな味付けの料理と共に日常的に飲まれているワインほど日本で受けないのは、こうした理由もあるのかもしれない。