Ca' Viola Barbera d'Alba Bric du Luv
カ・ヴィオラ バルベラ・ダルバ ブリック・デュ・ルッヴ

バルベーラダルバ クラシックな感じ うーば

伊勢丹新宿イタリア展にて

カ・ヴィオラのバルベーラ。伊勢丹のイタリア展で買ったバックヴィンテージ。カ・ヴィオラのバローロもタンニンが優しくてスルスルいけますが、これもスルスルいけます。色はバルベーラらしく紫ですね。 小さめのグラスだと酸が強過ぎ、ブルゴーニュグラスが良かったです。 味噌ラーメン1辛、20辛まで選べるそうですが、辛いの苦手な僕には絶対無理！1辛で十分です！

カ・ヴィオラのバルベーラ・ダルバ・ブリック・デュ・ルッヴ。 間違いなく最上級バルベーラの1つ。ネッビオーロも混じっていたランゲ・ロッソ時代から数えると10度のトレビッキエーリを獲得しています。これは「バルベーラ・ダルバ」というDOCに限って言えば断トツの回数です。カ・ヴィオラはバルベーラの第一人者的存在ですが、最近はまだ歴史の浅いバローロの評価がうなぎ登りのようです。 ヴィンテージは2014。 非常に濃い赤紫。濃厚なタイプのバルベーラ。スミレやバラ、ラズベリーなどの華やかな香りと、腐葉土やブルーベリー、レーズンなどのダークな香りを交互に感じます。そして樽香もいいアクセントです。 う、うまい！プルーンやアンズなどを感じさせる味わいで、まろやかな舌触り。結構甘みを感じますが、苦味を感じる大人の甘さといったところ。酸味とタンニンも程よく感じられ、ワインの印象を引き締めています。個人的にはもう少しタンニンを感じられたら最高でした。

バルベーラ ダルバ ブリック デュ ルッヴ 2009 バルベーラ100% カヴィオラ ピエモンテ、イタリア カヴィオラのバルベーラ第２弾は樽の雰囲気をたたえるパワフルなワイン 初日はやけに酸味が勝っていて早々に栓をして放置 二日目にバランスの取れた高級赤ワインになりました カシスやインクのニュアンス、アルコール15%と力強いけど綺麗な酸味が心地よくてくどさを感じない クロノスカルテットによるエヴァンスリスペクト、ターン アウト ザ スターズが絶品です＼(^.^)／

バルベーラ祭り！：その38 2010 カ・ヴィオラ バルベーラ・ダルバ ブリック ・デュ・ルッブ ピエモンテ/イタリア 昨日は、お休みをいただいてJSA埼玉支部主催の「シャブリのクリマ」をテーマにした分科会セミナーに出席してきました。 シャブリのテロワール、クリマ、近年のヴィンテージについての理解が深まる、素晴らしいレクチャーと試飲でした。 ソムリエ限定ではない、WEも参加可能なセミナーとしては最高レベル（？）の充実した内容で、あっという間に2時間が過ぎ、すこし予定時間をハミ出してしまうほどでした。 セミナーの後は、新宿に移動してvinicaでやり取りさせていただいている、bluerolexさんと一緒にワインをいただきました。 場所は、新宿・かっぱ食堂。 ワインは一杯目は、今回お会いするキッカケとなったイスラエル産、ヤルデンのシャルドネをグラスでいただき、続いてこちらのバルベーラを抜栓しました。 バルベーラは私の持ち込みです。ワインが売りのお店に喧嘩を売るような不粋な行為だとは思いましたが、店主のkenz(ケンズィ)さんもバルベーラ好き！ そこにつけ込みました（笑） 外観はほとんど黒のガーネット。とにかく濃くてまったく光を透過しない感じ。液体なのにソリッド感が半端ないです♪ 香りは、ブラックチェリーやフレッシュなプルーンなどの黒い果実。充実した果実に共通する甘いニュアンスと金属的なミネラル、サクランボを漬け込んだブランデーやフランボワーズ・リキュール、エスプレッソやシガー、備長炭、墨汁…えらく複雑な香りですが、やはりバルベーラの芯のところはきちんと押さえていますね！ 味わいは、とても濃厚でボリューム感がありますが、果実味がキレイで、洗練された上品な酸味と、奥行きのあるタンニンのバランスがすごく良いですね。 濃さの割に口当たりは滑らか。膨大なタンニンは細かく溶け込んでいるイメージで、渋さや苦さ、強い収斂性をまったく感じません。 余韻も長く、アフターに出てくるキレイな酸味にバルベーラらしさを改めて感じます。 これは、実に素晴らしいバルベーラをいただきました。好きです、カ・ヴィオラ♡ ちなみにこのワイン、20年くらい前に見かけるようになった記憶がありますが、その頃は、バルベーラ100％ではなく、ネッビオーロやドルチェットが入っていたような…⁇ ワインの名前のブリック・デュ・ルッヴは「狼の丘」の意味だそうですが、このワインに相応しい、実にカッコイイ名前だと思います（ミーハー丸出し・笑） bluerolexさん、kenz(ケンズィ)さんはもちろん、たまたまお隣に座っていらしたおひとりさま（♂）にもお裾分けしたら気に入っていただけたようで、持ち込んだ甲斐がありました☆

干し葡萄のニュアンスが好き

最近バルベラ好きなのかも。 でも値段を考えると…かな

塩漬けオリーブと共に。 特にほかの食べ物は、何もいらないわ。至福！