CVA Canicatti La Ferla Inzolia
カニカッティ ラ・フェルラ インツォリア

シチリアワイン✨この日はジメジメしていたので二次会もさっぱり系ワイン！一本目のアリゴテに比べて少しレモンやグレフルの柑橘系の酸味を感じる。とはいえ、かなりスッキリした味わい、薄旨です✨インツォリア初めて飲んだかも。 二次会はふわふわの米粉お好み焼きとポン酢たこ焼き、これは太りますねぇ（*´▽｀*）美味しいから止められない… 1次会の地鶏刺とナメロウも。

飲みやすい♡

シチリアのカニカッティ　ラ フェルラ インツォリア　2018年 少し緑がかった若くてクリーンな色合い 青リンゴやレモン、白桃に爽やかな花の香り 全体的に軽やかな飲み心地ながらシチリアらしい果実感はありますし、石灰質土壌のようでミネラルも多少感じれます(^^) スルスル飲むタイプですが薄旨の美味しさもあるので、あまり冷やし過ぎずに適度な冷え具合からやや温度が上がるくらいを普通の白ワイングラス楽しむのが良いでしょう。 いつもの伝説のスーパーのお惣菜の野菜のジェノヴェーゼパスタに合わせるとなかなか合いました♪ こちら定価でも1500円以内くらいでデイリーには良いんですがあまり売ってなさそうですね(T_T)

明るい柑橘と少しの石灰。イタリア流でナチュールと違う薄旨。 かなり薄い薄黄色。それにしては光沢が強い。 ヨード、桃、爽やかな柑橘系。軽いレモンやグレープフルーツ、オレンジの果汁。少し石灰。 旨味もしっかり。 非常に軽いボディ。エアリーで透明。 主張の弱い立体感。サラッとした酸。一見、普通のワインなんだけど、よく味わうと同じものは記憶にない。 強いていうなら南仏の自然派に近いニュアンスのものがあると思うが、果実のニュアンスが明るい太陽を感じ、石灰や酸が柔らかいところがフランス的でない。 隙がなく食事にも寄り添う良い薄旨。 鶏肉と素晴らしい相性。鶏肉は軽い。刺身はもみじおろしだと合って、山葵醤油だと臭みが出た。刺身だけなら山葵醤油の方が美味しいのに面白いものだ。味の濃いチーズともよく合って、ワインの良さも消えていないのも不思議。

神保町なう。 商談で来たら タコベルあった。 行ってみた Ψ(￣∇￣)Ψ タコス×２ トルティーヤチップス ドリンク セットで９００円 味はまぁまぁ ただランチタイムで 内容からすると チョッと割高感あるかなぁ～ (￣▽￣;) ワインはいつ飲んだか覚えてないやつ(笑)

土曜日なのに営業のため出勤だった今日…料理らしい料理は、写真の無い鶏団子鍋位でしたが、今夜もワインと和食を堪能しました♪(^ー^) カマス&宗田鰹の刺身と、スーパーのお惣菜のネギマやサラダにもなかなかの相性でしたが、直前投稿のロゼには勝てませんでした！(￣▽￣;)

シチリア、インツォリア100%、混じりっけのないすっきりした、しかも爽やかな陽気なワインです。それでありながらしっかり酸があり、果実たっぷりです。しかも安い。コスパな1本です。

香りよし、飲みくちよし

ミニミニプロジェクト第５弾、シチリア:その38 ラ フェルラ インツォリア 2015 カニカッティ インツォリア100% カニカッティは480のブドウ栽培農家が集結する生産者協同組合 所有する1000haの畑で土着と国際品種合わせて10種類のブドウを栽培している(以上聞きかじり) 綺麗な味わいです とてもクリーンな酸味、洋梨の上品な香り 厚みや奥行きはありませんが抵抗なくスルスルと飲めてしまう デイリーなインツォリア、ハイコスパの白ワインです(^_^)v

白が美味しい季節に。 シチリアの白を。

今宵はシチリアの白！ お天気が良かったからね♪ カニカッティのラ・フェルラ・インツォリア・テッレ・シチリアーネ2014 柑橘系の爽やかな香りと白い花を思わせる香り フレッシュな酸味と果実味にほのかな苦味 1000円ちょっとでコスパも最高っす(*≧∀≦*)

昨夜の夕食･･･メインは、運動会帰りの娘のリクエストのパスタ♪ このワインを使い、家の生トマト&ミニトマトで作ったセミドライトマトで、アサリ&イカ&エビのペスカトーレ ロッソ❤(*^^*) 美味しいマリアージュを堪能しました！