Cédric Guyot Brut Nature Réserve
セドリック・ギヨ ブリュット・ナチュール レゼルヴ

1日目、滑らかでオイリー。 果実味はあまり感じないけれどそこが良い。 ２日目は酸が立ってきていました。 また、 1日目にはなかった苦みが少々気になりました。

セドリック ギヨ ブリュット ナチュール レゼルヴ

レゼルヴNVです。 これ、美味いです。 泡は大人しめですが、やや甘いかな…と個人の好みですがバランスのとれた味、かつ飽きないワイン。 今日は森林限界を越える山へライト＆ファスト山行。相棒の若いおばさんと、引っ張り引っ張られつつの充実した山行でした。

Cedric Guyot Réserve Brut Nature、コート・ド・セザンヌの粘土石灰質土壌が主の手摘み収穫レコルタン・マニピュラン、ナチュレはやっぱトラディションに比べるとミネラリー、奥に葡萄のふくよかさとアロマがある。