味わい |
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香り |
ワイン名 | Cà de Noci Tre Dame Emilia Rosso Bio |
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生産地 | Italy > Emilia Romagna |
生産者 | |
品種 | Sgavetta (スガヴェッタ) |
スタイル | Sparkling Wine(Red) |
2023/03/15
(2015)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
少しだけ時間が戻りますシリーズ(笑) このワイン、コルクがすっごく硬かった(**;) Cà de Noci Tre Dame 2015になります。 色合いはロゼじゃないかと思うような透き通ったレンガ色。 おぉ、微発泡なんですね! 苺や薔薇の香り。それから酵母的な香りも感じられます☆何だか、漬物っぽさがなくてエレガント(笑) 頂いてみると、シュワシュワ感が気持ち良く、そしてすっごくエキス感たっぷり♪泡がおさまったと同時に甘酸っぱさがやってきて、梅鰹だし感を感じます。 余韻は梅というよりもさくらんぼでしょうか。香りにふわふわ感がありつつも、余韻は結構シュッとさっぱりしていて気持ちが良い切れ味。 チキンカツに濃厚なソースをたっぷりかけたものと合わせてみたら、めっちゃ合いました!!! そんな感じのワイン。
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