Burle Vacqueyras
ビュルル ヴァケラス

以前飲んだときはワイルドなイメージだったけど、 今回は落ち着いた印象。 果実味はまだまだ生き生きとしてるが、保存状態が悪いのか前の印象を超えない。 なので星3つ！

今夜の家飲みの赤は 南ローヌ、ジコンダスを拠点とする造り手 ドメーヌ ・ビュルル ヴァケラス2016 グルナッシュ70.シラー30% 無濾過、無清澄で造られたヴァケラス。 インクの様な濃い色合い 煮詰めたジャムに胡椒の様なスパイシーなアロマ。豊かな果実味、質の良いタンニンとしっかりとしたボリューミーなヴァケラス(^_^*)

スパイシーなワイン。 某店のワイン福袋のようなものに商品として入ってました。 果実味は十分なほどあり、色はむちゃくちゃ濃い。というのが飲んだ感想です。

ヴァケラスというワイン。久しぶりにコートデュ・ローヌを頂きます。ヴィンテージは2014年です。 香りの膨らみは少ない気がしましたが、ほんのりと優しい甘みと果実味がとても美味しい。まだ開けたてなので開いてないのかもしれませんが、タンニンはあまり強くなく親しみやすい感じです。 トマト煮込みに入ってるベーコンとか、コクのあるチーズとか、凄く合います。合わせると果実味が倍増するんですが、後味はスッとしてて機敏です。 なんか凄くオイリーで、グラスでのしたたり方がハンパないですね！ろ過と清澄もしてません、と裏ラベルのコメントに書いてありますが、透き通ってて綺麗です。 あぁ、なんか開いてきたのかな？時間が経ってくると少し香りが強まってきて余韻も長くなりました！ プルーンとかブラックチェリーのニュアンスが見えてきます。あと、まだチョコレートになりかけ的な熟成香が漂います。もっと寝かせた方が良いのかな。焼きカボチャや焼きレンコン、焼きポテトにもめっちゃ合う。 そしてなんだか単体でも結構イケます。この鼻から抜ける熟成香と余韻がたまらないです。どんどんどんどん美味しさが増してくる後半追い上げ型ですね。 そんな感じのワイン。

フランスヴァケラス。グルナッシュとシラー。開けた初日はパッとせずだったので保留。二日目は良くなってる！濃密、ジューシー、レザー。ローヌ好きかも。

飲食店の忘年会！ 飲食店の忘年会は、お店がクローズしてからなので、開始が夜中～というありえない時間帯。 焼酎、日本酒、テキーラとまたもや、飲み過ぎた((￣_｜

高山のショップの地下セラーでずっと寝かせてあったワイン。値段も当時のまま！ 色は全体的にかなり薄くなっていて熟成がわかる。特に縁はピノより薄いくらい。 ノンフィルター、無濾過で澱が多いとのことでデキャンタ。でもヘタれたりすることなくどんどん味が変わる！タンニンはほとんど落ちているが、まだまだパワフル。 初めは酸が結構強い。でも悪くはない。熟成香も。嫌なビオ臭もあったが、3時間くらいで消えたかな。 さすが、万全の状態で熟成されただけあって、めちゃくちゃ綺麗。どこか清涼感も感じる。 ピノみたいな果実味の出方。旨味もタップリ。妖艶。スパイシー。酵母のニュアンス。木の香りも。 熟成ローヌの経験が無さすぎてまとまりの無いコメントになってしまいました…。次はジゴンダスを買おうかな！

ヴァケラス。ジゴンダスのワインに特徴が近いようなので期待。 色は濃い目の赤黒 香りはベリー、程よい香り、樽香はなし。スパイスっぽいけど何のスパイスかは分からない。 味はタンニンしっかり、噛み応えのある味と説明されたが、なるほどというところ。 草、スパイス系、口に含んだ瞬間は甘みを感じるが、すぐにしっかりした渋みがやってきて、後味にまた甘みが少し顔を出す。 2日目からが楽しみになる味。

やっぱり飲まないと調子が悪〜い！！ 怠いし、気持ち悪いし、喉も痛いし、手が震えるー！(；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ 事実ながら嫁さんには言い訳に聞こえるらしい。。(>_<)ﾅｾﾞﾀﾞ… 最近、ワイン購入禁止令まで発動され、死にそうですが、とりあえず一本千円以下なら良いだろうと言う自己判断でひたすらヤフオクしてたら逆に増えてセラーから溢れました…（笑） と言うことで、水曜日ながら送料込めても800円の一本。 フルーティーな黒ベリーや熟した果実、それに負けないスパイス、樽や甘いバニラ香、熟成香も。 14.5%とは思えないまろやかなアタック。柔らかいながら少しボリュームのある果実味が口内に広がり、少し遅れてほんのり酸味を帯びた柔らかなベリーの甘みがそれを包み込みます。一貫して滑らかながらしっかりと芯のあるタンニンは通じて奥に感じられ、他の味わいが無くなった後に強い収斂性として感じられます。 飲み口は滑らかながら、濃いめな一本！で美味しかったです。飲み頃だと思います。(^^) 美味しかった〜！ ここで一句。。 Wednesday... sounds like a wine's day!! これはなかなかきた！！

休日は昼から焼肉で赤を飲んでました(^^) ヴァケラスをいだだきました(^^) 熟成感がハンパない❣️旨〜ぃ 豚の肩ロース厚切りを鉄板焼きで…旨〜❣️ さらっと一本開きました(^^)

N別荘にて。味は覚えてないー

葡萄屋にて、立ち飲み。 固い感じ。

酔っているのか？ 鰹だしの香りがする？ 甘やかな味わいが好き！

夜のワイン勉強会その3♪ こちらはローヌのグルナッシュ&シラーとなりますが、2012のヴィンテージはあまりブドウの収穫が少なかった年のものです。 本来であればギガルのようなスパイシーで濃いワインになると思うのですが、意外とフルーティーでニュートラルなワインでした。 どうにもボヤけた感じで、つかみどころがないのだけれど、逆にこんなものだと割りきればヴィンテージによる違いが楽しめるかもしれません(笑)