Budureasca Premium Fumé Sec
ブドゥレアスカ プレミアム フュメ セック

プレミアム・フュメ・セック なんと、うまくできた白ワイン まろやかで上品な樽のほんのりコク なめらかだが、 やや温度下げると 酸味の存在もきちんとベースにあり 温度上げると とろりとしたかのような ふくよかなボディの方がしっかりと 感じられる このての白ワインは あんまり積極的には選ばないんだけど ちょっと気が向いた トレンドの感じはこんなタイプかなって 思いながら

樽の香りとドライフルーツのような凝縮した甘み、豊富なミネラル。コスパヨシ！

珍しいルーマニアワイン頂きました。 結構しっかり重厚でフルーティ。

香りはかなり、メープルシロップ的な要素とりんごなど果実が支配的。少し変な甘さが気になる。

二度目で恐縮ですが、ルーマニアのソービニオン・シャルドネ・ピノグリで、なかなか良い。飲んだ後のピノグリの余韻が特に秀逸だと思います。

備忘録。安いのに樽感、ボリューム感がすごい。

シャルドネ、ソービニオンブラン、ピノグリのブレンドということで、それぞれの良さが合わさった感じです。スッキリ感は劣るのですが、ピノグリのどっしり感とかアロマを感じます。夏の暑い日にきりりと冷やして飲むというよりも、濃いチーズや香りの強い料理に合わせて飲む感じですね。

ルーマニアの白。僅かな酸味、濃い味の美味しいワインです。

久々のフュメ。最初から結構しっかり。塩っぽい。黒海の味?^^ ゴハンはアスパラ寒天とのりポテ、おいしい鶏肉(二割引)を山塩で焼いてみたv ワインと一番あうのは寒天でした(笑

ルーマニア ヴィル　ブドゥレアスカ プレミアム・フュメ2017 先日飲んだルーマニアのワイン トーストしたパンの香りが とてもグッド！ 甘くないけど 甘く感じて面白い！

久々の会合@世田谷区のヘリ。

美味しい❗フルーティー、だけど複雑な味がある。

塩分。アルコール。なめらか。バターのような、海ぽい感じもする。残業期間終わり、明日は社長休むとのことでちょっと飲み過ぎても大丈夫かも。

シャルドネ、ピノグリ、ソーヴィニョンブランのブレンド。ルーマニアワイン。 神田小西にて光と飲む。 やはり香りはスモーキーでシャルドネが主張しているが、かすかにソーヴィニョンの青臭さが残る。 舌触りはやや重め。

少しツンと鼻をつくタイヤの臭い。味はバターのような甘さと香りからは想像できなかった複雑な旨味。ハチミツ、バナナ、焦がしカラメル？酸味は鈍い。こってりした重めな美味しいルーマニアの白。これストック決定。夏っぽくはないけど。トロみも強い。 人形町の酒屋2軒で置いてあるけどどっちが安かったかな。甘酒横丁では1400円。 重めなのでするする飲める感じではなく、じっくりだらだら。クセのあるチーズにもよく合いそう。魚介とのイメージがいまいち思い浮かばない。 このワインが熟成されるとどんな顔を見せるのだろう。

濃いイエローで粘性高め。ルーマニアのシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン 、ピノグリ。 華やかで熟度の高さがあきらか。明るくて埃のニュアンスがあり、イタリアっぽい。パイン、オレンジに黄色い花、ハーブ、オイルっぽさ。存在感がありながらも自然な樽香。 滑らかなジューシーなアタック。アルコールは高く感じるものの高い酸がそれを感じさせない。樽の心地よい苦味フレーバーが後半に。ただ、余韻は短め。 イタリアのドンナルーチェに似ている。1000円台のワインとは思えない華やかな香りとバランスのとれた味わい。贅沢なデイリーワイン。

シャルドネ34%、ソーヴィニヨン・ブラン33%、ピノ・グリ33% 熟したマイヤーレモン、ピンクグレープフルーツ、フレッシュハーブ、温度が上がるにつれて、カリンやパッションフルーツのアロマが豊か。アロマと同じく、凝縮感のある果実味が主体のフレンドリーな味わい。酸もしっかりとありワインを支えている。品種の中ではソーヴィニヨン・ブランの存在感が大きく、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン似の個性。値段を考えるとコスパ良し！

うわ、ルーマニアの白、まるでボーヌの高級白ワイン、、。比較してはあれですが、かなり似せて仕上げてます。何か違和感がある、、と、思ったらソーヴィニヨンブランが50%。でもこの樽塾の香りは、、という感じ。

グレープフルーツ、キンモクセイの香り。 味わいとして甘い要素はほとんど感じないキリッとしたスパイス感すらイメージする苦味とわずかに塩気。フローラルっぽい爽やかさ。総じてドライな印象

ルーマニアのブドゥレアスカ プレミアム フュメ2016 シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリを均等にブレンド 樽熟からの濃いめな色合い 樽ドネらしい上品めなバター感に熟したフルーツ ソーヴィニヨンブランのキレイなハーブ香 しっかりした果実味に酸もきちんとありますし余韻にかけてピノグリぽい少しの苦味があり好きな味わい(^^) 3.4種類ほど混ぜると何かボンヤリした味になったりしますがこちらはバランスが良い！ 定価でも1700円なのでコスパも○ で、これを飲みながらつい一時間前にアップされたプロローグのカバー曲を聴いたら凄くてグラス落としそうになりました（笑）

香りはフルーツ、味は酸味がかなりある。 合うもの：鮎の一夜干し、トマトのジュレ 合わないもの：豚ソテー、鳥ソテー

琥珀色、香りはマスカットの爽やかさ。フレッシュさが際立つ。しっかり辛口。甘さはほとんどなく良い渋みもある。これはうまい。フレッシュさがありつつ、奥深さも味わえる。

透明感のあるゴールド 黄桃のようなほのかな甘みとフレッシュ感を感じます バターのようなマイルドさとも感じます ファーストからエンドまでバランス良く整っていて上品な仕上がりになっています

さっぱり。酸味が後に残ります。 一週間後に飲むとずっと素晴らしくなってました。ふしぎ‼ さまざまなフルーツの香りいっぱいで、味も酸味が消えてゼラチンを味わうような滑らかさ。 http://www.euroasia-trd.jp/b-pr-fu.html

白。樽の香りかな？濃厚な感じ。